Запеканка с творогом и овсяными хлопьями. Аппетитные запеканки – сочетание творога и овсянки. Рецепты геркулесовой запеканки

Любимые сенполии обладают не только особенной внешностью, но и весьма специфическим характером. Выращивание этого растения мало напоминает классический уход за комнатными культурами. И даже родственницы узамбарских фиалок из числа Геснериевых требуют несколько другого подхода. Поливы часто называют самым «странным» пунктом ухода за фиалками, которые предпочитают нестандартный полив классическому методу. Но изменить подход придется и в подкормках удобрениями.

Полезные, выносливые, неприхотливые и простые в выращивании бархатцы незаменимы. Эти летники уже давно из городских клумб и классических цветников перебрались в оригинальные композиции, украсили собой грядки и горшечные сады. Бархатцы с их легко узнаваемыми желто-оранжево-коричневыми окрасами и еще более неподражаемыми ароматами сегодня способны приятно удивить и своим разнообразием. Во-первых, среди бархатцев есть как высокие, так и миниатюрные растения.

Наши бабушки, выращивая землянику садовую, или клубнику, как привыкли мы её называть, о мульчировании не особо беспокоились. Но сегодня этот агроприем стал основополагающим в достижении высокого качества ягоды и снижения потерь урожая. Кто-то может сказать, что это хлопотно. Но практика показывает, что затраты труда в данном случае окупаются сторицей. В этой статье предлагаем вам познакомится с девяткой лучших материалов для мульчирования садовой земляники.

Суккуленты очень разнообразны. Несмотря на то, что более модными всегда считали «малышей», к ассортименту суккулентов, с помощью которых можно украсить современный интерьер, стоит присмотреться внимательнее. Ведь окрасы, размеры, узорность, степень колючести, влияние на интерьер – лишь несколько из параметров, по которым можно их выбирать. В этой статье расскажем о пяти самых модных суккулентах, которые удивительным образом преображают современные интерьеры.

Бисквитное пирожное с шоколадным кремом - легкое, пушистое и воздушное, с нежным кремом-помадкой на основе сухого молока, какао и сливок. На приготовление этого десерта понадобится совсем немного времени, а продукты - простые, недорогие и доступные. Домашние пирожные к вечернему чаю - приятные и уютные моменты жизни, которые может организовать любая хозяйка для своей семьи или друзей-подруг. Кокосовую стружку в этом рецепте можно заменить поджаренными грецкими орехами.

Часто случается так, что химические инсектициды, особенно, которые давно представлены на рынке, перестают действовать на вредителей из-за выработки резистентности (устойчивости) к действующему веществу, и тогда на помощь могут прийти биологические препараты, которые, кстати, обладают целым рядом преимуществ. В этой статье вы узнаете, за счет чего средство Лепидоцид защитит овощные, ягодные, декоративные и плодовые культуры от листогрызущих вредителей.

Мяту использовали египтяне еще за 1,5 тысячи лет до нашей эры. Она отличается сильным ароматом из-за большого содержания различных эфирных масел, обладающих высокой летучестью. Сегодня мяту используют в медицине, парфюмерии, косметологии, виноделии, кулинарии, в декоративном садоводстве, в кондитерской промышленности. В этой статье рассмотрим самые интересные разновидности мяты, а также расскажем об особенностях выращивания этого растения в открытом грунте.

Люди начали выращивать крокусы еще 500 лет до наступления Нашей эры. Хотя присутствие этих цветов в саду мимолетно, мы всегда с нетерпением ждем возвращения вестников весны в следующем году. Крокусы - одни из самых ранних первоцветов, чье цветение начинается, как только сойдет снег. Однако сроки цветения могут отличаться в зависимости от видов и сортов. Эта статья посвящена самым ранним разновидностям крокусов, которые зацветают в конце марта-начале апреля.

Щи из ранней молодой капусты на говяжьем бульоне - сытные, ароматные и простые в приготовлении. В этом рецепте вы узнаете, как сварить вкусный говяжий бульон и приготовить на этом бульоне лёгкие щи. Ранняя капуста варится быстро, поэтому её кладут в кастрюлю одновременно с остальными овощами, в отличие от осенней капусты, которая готовится несколько дольше. Готовые щи можно хранить в холодильнике несколько дней. Настоявшиеся щи получаются вкуснее только что приготовленных.

Голубика – малораспространенная перспективная ягодная культура в садах. Ягоды голубики являются источником биологически активных веществ и витаминов, обладают противоцинготным, противовоспалительным, жаропонижающим, общеукрепляющим свойствами. Ягоды содержат витамины С, Е, А, флавоноиды, антоцианы, микроэлементы – цинк, селен, медь, марганец, а также растительные гормоны - фитоэстрогены. Своим вкусом ягоды голубики напоминают смесь винограда и черники.

Вглядываясь в разнообразие сортов томатов, сложно не растеряться – уж очень широк сегодня выбор. Даже опытных огородников он иногда смущает! Однако понять азы подбора сортов «для себя» не так и сложно. Главное вникнуть в особенности культуры и начать экспериментировать. Одной из самых простых для выращивания групп томатов выступают сорта и гибриды с ограниченным ростом. Они всегда ценились теми огородниками, кто не имеет много сил и времени на уход за грядками.

Некогда очень популярные под именем комнатной крапивки, а затем всеми забытые, колеусы сегодня – одни из самых ярких садовых и комнатных растений. Они не зря считаются звездами первой величины для тех, кто ищет прежде всего нестандартные окрасы. Простые в выращивании, но не настолько не требовательные, чтобы подходить всем, колеусы требуют постоянного контроля. Но если о них заботиться, кустики из бархатистых неповторимых листьев легко затмят любого конкурента.

Запеченный в прованских травах хребет лосося - «поставщик» вкусных кусочков рыбной мякоти для легкого салата со свежими листиками черемши. Шампиньоны слегка обжаривают в оливковом масле, а потом поливают яблочным уксусом. Такие грибы вкуснее обычных маринованных, и они лучше подходят для запеченной рыбы. Черемша и свежий укроп прекрасно уживаются в одном салате, подчеркивая аромат друг друга. Чесночная острота черемши пропитает и мякоть лосося, и кусочки грибов.

Хвойное дерево или кустарник на участке – это всегда здорово, а много хвойных - ещё лучше. Изумрудная хвоя различных оттенков украшает сад в любое время года, а фитонциды и эфирные масла, выделяемые растениями, не только ароматизируют, но и делают воздух чище. Как правило, большинство районированных взрослых хвойных растений, считаются весьма неприхотливыми деревьями и кустарниками. Но молодые саженцы куда более капризны и требуют грамотного ухода и внимания.

Сакура, чаще всего, ассоциируется с Японией и ее культурой. Пикники под сенью цветущих деревьев давно уже стали неотъемлемым атрибутом встречи весны в Стране восходящего солнца. Финансовый и учебный год здесь начинается с 1 апреля, когда цветут великолепные сакуры. Поэтому многие значимые моменты в жизни японцев проходят под знаком их цветения. Но отлично растёт сакура и в более прохладных регионах - определённые виды успешно можно выращивать даже в Сибири.

Калорийность: 1078.2
Белки/100г: 9.03
Углеводы/100г: 36.1

Среди множества рецептов обязательно найдется подходящий под любые ваши запросы. Если в зимние холода главное чтобы еда согревала, насыщала, была питательной, калорийной, то весной отношение к питанию меняется. Мы начинаем считать калории, присматриваться к диетическим рецептам, зачастую забывая, что диета диетой, а без витаминов никуда. Под все весенние требования подходит блюдо, которое мы будем готовить сегодня. И это - творожная запеканка с овсяными хлопьями. В нем нет ни муки, ни манки, и даже яичный желток не добавляется. Основа – нежирный творог, смешанный с овсяными хлопьями, взбитым яичным белком и немножко сахара (хотя и без него можно обойтись). Сладость, приятный вкус и неоднородную структуру запеканке придают сухофрукты, в данном случае это изюм и курага. Вы можете добавлять что угодно: сушеную клюкву, вяленую вишню, финики, чернослив, главное чтобы было вкусно и полезно.

Ингредиенты:
- творог (в рецепте 9% жирности) – 200 гр;
- хлопья овсяные (обычные, не быстрого приготовления) – 3 ст. ложки;
- вода – 3 ст. ложки;
- изюм – 0,5 стакана;
- курага – 6-8 шт;
- соль мелкая – щепотка;
- яичный белок – 1 шт;
- сахар – 2-3 ст. ложки (по вкусу);
- немного сливочного или растительного масла.

Как приготовить в домашних условиях

Чтобы овсяные хлопья быстрее размягчились, подогрейте воду теплее комнатной температуры (ближе к горячей), влейте в посуду с овсянкой и оставьте на 5-10 минут. Совет – не используйте хлопья быстрого приготовления, в них ничего полезного нет. Лучше подождать несколько минут пока размягчится обычный геркулес.

Спустя 5-10 минут хлопья впитают воду, станут совсем мягкими, по консистенции будут напоминать вареную овсянку.

Пока размягчаются хлопья, промоем изюм и курагу, обдадим кипятком, оставим сухофрукты в сите обсыхать.

Следующий этап – взбивание яичных белков. Это тоже вполне можно сделать пока овсяные хлопья размокают. В яичный белок добавим щепотку мелкой соли. Начинаем взбивать, сначала на невысоких оборотах, постепенно увеличивая скорость миксера до максимальной.

Минуты за две из прозрачной массы получится высокая шапка белоснежной пены, плотной, однородной. Белки при взбивании сильно увеличатся в объеме, поэтому берите подходящую посуду. Во время взбивания перемещайте венчики вниз-вверх, чтобы на донышке не осталась жидкость и вся белковая масса была хорошо взбита.

Творог выложите в миску и разомните толкушкой или вилочкой. Если консистенция пастообразная, то достаточно разломать на кусочки.

К творогу добавьте распаренные овсяные хлопья и сахар. Все смешайте, можете толкушкой растереть для более нежной и однородной структуры запеканки.

Постепенно, порциями, вводим взбитые в пену белки. Размешиваем аккуратно, поддевая ложкой творожную массу снизу и заворачивая ее наверх. Постепенно, по мере добавления белков, творожная масса станет пышной, рыхлой, как бы наполненной воздухом изнутри.

На последнем этапе добавляем изюм и курагу, нарезанную мелкими кусочками.

Перемешиваем. Формочки берем порционные, небольшого объема. Смазываем сливочным маслом, заполняем творожной массой чуть больше чем на две трети от объема с учетом того, что при нагревании запеканка поднимется, станет пышной, высокой.

Ставим формы на решетку в горячую духовку. Запекаем 20-25 минут при температуре 200 градусов. Можете в конце запекания переставить формочки на верхний ярус, чтобы корочка получилась поджаренной, коричневатой. После того, как достали запеканку, сразу смазываем поверхность сливочным маслом и оставляем остывать, не извлекая из формочек. Подаем к столу на десертных тарелках или в той же посуде, в которой запеканка из творога готовилась в духовке. Советуем узнать, как приготовить не менее вкусную

Прекрасный лёгкий завтрак для тех, кто хочет заменить овсяную кашу на что-нибудь новенькое. Вкуснейшая и полезная запеканка из творога и геркулеса, приготовленная в кокотницах, или в виде изящных нежных кексов должна обязательно вам понравиться. Если в такую запеканку положить сухофрукты (изюм, курагу, чернослив или финики), она станет ещё вкуснее. Овсяные хлопья для запеканки можно предварительно измельчить или замочить в кефире. Ароматная запеканка со свежей сметаной, сливками или джемом прекрасно подойдёт к утреннему кофе, какао или чаю.

Приготовление полезной творожной запеканки с геркулесом по этому рецепту не займёт утром много времени, если накануне, вечером приготовить творожную смесь. Утром только останется выложить творожную массу в формочки и запечь в духовке. Нежная, воздушная и румяная запеканка с овсяными хлопьями в форме кексов поднимет настроение и добавит сил на первую половину дня.

Ингредиенты

250 грамм творога
1 яйцо
1 столовая ложка мёда
3/4 стакана овсяных хлопьев (геркулеса)
1/4 чайной ложки соды
щепотка соли
ванильный сахар по вкусу
1 десертная ложка панировочных сухарей
1 десертная ложка подсолнечного масла

Как приготовить запеканку из творога и геркулеса

Овсяные хлопья (геркулес) измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Творожная запеканка с измельчённым геркулесом получается однородной.
Яйцо растереть с мёдом, солью и ванильным сахаром, добавить творог и хорошо перемешать.
В творожную массу всыпать измельчённые овсяные хлопья и питьевую соду.
Творожной смеси дать постоять 10-15 минут, чтобы хлопья набухли.
Формочки для выпечки смазать рафинированным подсолнечным маслом и обсыпать панировочными сухарями, чтобы готовая запеканка легко извлеклась.
Формочки заполнить приготовленной творожной смесью и поставить в предварительно разогретую духовку.
Выпекать запеканку из творога с геркулесом до румяной корочки при температуре 190 градусов в течение 30-40 минут.
Аккуратно извлечь готовую запеканку из формочки, выложить на тарелку, подать со сметаной, взбитыми сливками или вареньем.

Готовим: в духовке. Время приготовления: 1 час. Выход: 4 порции запеканки из творога и геркулеса.

Аппетитная румяная запеканка из творога и геркулеса с кусочками кураги внутри порадует взрослых и детей, доставит настоящее удовольствие. Аромат корицы и кураги вы почувствуете не только на вашей кухне. Запеканка с геркулесом после выпечки имеет своеобразную рельефную поверхность из-за наличия овсяных хлопьев. Если хотите, чтобы запеканка была более однородной, измельчите овсяные хлопья в кофемолке. Курагу можно заменить изюмом, черносливом или финиками.

Ингредиенты:

200 грамм творога
1/4 стакана кефира
0,5 стакана овсяных хлопьев
1 яйцо
2-3 чайные ложки сахара
0,5 чайной ложки соды
6-7 штук кураги
корица по вкусу
1 чайная ложка подсолнечного масла

Приготовление запеканки из творога и геркулеса с сухофруктами

Геркулес или овсяные хлопья залить кефиром и дать постоять немного, чтобы хлопья набухли.
Творог растереть с яйцом, сахаром, щепоткой соли, добавить для аромата корицу (по вкусу), всё перемешать.
Курагу залить кипятком, хорошо промыть, промокнуть салфеткой, мелко порезать и добавить в творожную массу.
Питьевую соду всыпать в кефир с овсяными хлопьями, перемешать, чтобы питьевая сода погасилась, выложить в творог. Творожную массу с курагой и овсяными хлопьями тщательно перемешать.
Керамические или металлические кокотницы смазать рафинированным растительным маслом, заполнить приготовленной творожной массой и поставить в разогретую до 180-190 градусов духовку.
Выпекать запеканку из творога и геркулеса с сухофруктами в течение 30-35 минут. За это время она должна подняться и подрумяниться.

3. Запеканка из творога и геркулеса с морковью

Запеканка из творога и геркулеса с морковью, натёртой на мелкой тёрке, принесёт пользу вашему здоровью, пополнит организм пищевыми волокнами и витамином А. Использование небольших керамических или металлических кокотниц для приготовления творожной запеканки с геркулесом и морковью сокращает время выпечки. А также даёт возможность приготовить в каждой кокотнице свою запеканку, например, с добавлением сухофруктов или орехов. Вместо натёртой моркови можно использовать жмых, который остаётся в соковыжималке после приготовления морковного или морковно-яблочного сока. При добавлении такого жмыха в творожную массу запеканка получается более однородной и особенно нежной.

Ингредиенты:

150 грамм творога
1 морковь или 150 грамм жмыха
3 столовые ложки овсяных хлопьев
1 яйцо
3 чайные ложки сахара
0,5 чайной ложки соды
1 столовая ложка лимонного сока
корица или ваниль по вкусу
щепотка соли

Приготовление запеканки из творога и геркулеса с морковью в кокотнице

Готовится и выпекается такая запеканка точно так же, как в предыдущих рецептах. Овсяные хлопья измельчаются с помощью мясорубки или кофемолки. Смешиваются все компоненты, питьевая сода гасится лимонным соком или яблочным уксусом, чтобы творожная запеканка получилась нежной и воздушной.
При использовании для приготовления запеканки мелко натёртой моркови надо помнить, что она содержит больше влаги, чем морковный жмых после соковыжималки. Чтобы не класть в запеканку большого количества измельчённых хлопьев, натёртую морковь нужно слегка отжать.
Если запеканка будет подаваться к столу в кокотницах, то перед заполнением их творожной массой можно только слегка смазать кокотницы рафинированным растительным маслом. Если желаете извлечь готовые запеканки и выложить их на тарелки, кокотницы перед заполнением хорошо смажьте маслом и посыпьте панировочными сухарями.

Если вы любите геркулес так, как я, и вам вдруг неожиданно приелась геркулесовая каша, то вы можете разнообразить своё геркулесовое меню, приготовив запеканку. Такая запеканка подойдёт и для диетического питания - хороша для завтрака и лёгкого ужина. Фрукты можно добавить те, которые вы больше любите. Сахар добавляйте на свой вкус. Немного сметаны хорошего качества добавит пышности, а изюм - сладости.

Для приготовления запеканки нам потребуются: геркулес и творог, изюм и яблоко, молоко и сметана, немного сахара и яйцо.

Геркулес залить молоком и оставить набухать.

В миску разбить яйцо, добавить творог, сметану и сахар.

Перемешать всё блендером.

Яблоки нарезать на кубики, можно очистить от кожуры, но я предпочитаю с кожицей.

Добавить к творожной массе яблоки и изюм. Перемешать.

Добавить геркулес.

Перемешать.

Разложить смесь по формам, смазанным маслом. Выпекать при 200 градусах 30 минут.

При выпекании геркулес разбухнет и образуется пышная шапочка.

Подавайте геркулесовую запеканку с изюмом, яблоками и творогом как в горячем, так и в холодном виде. Вкусно и так, и так. Можно также подавать с вареньем или сметаной.

Хотите приготовить простое, вкусное и полезное блюдо? Творожная запеканка с овсяными хлопьями – то, что нужно. Частенько такой десерт готовят с добавлением муки или манной крупы. Но с овсянкой тоже получается очень вкусно, хотя структура запеканки получается более рыхлая, не такая плотная, как в других случаях. В прочем, на вкусе это не отражается никак. В десерт также можно добавить любимые сухофрукты – курагу, чернослив, изюм, инжир или цукаты.

Ингредиенты

300 г творога
100 г овсяных хлопьев
3 ст. л. сахара
1 куриное яйцо
100 мл молока
1 горсть изюма
2 щепотки соли
10 г сливочного масла
2 ст. л. пшеничной муки

Приготовление

1. Творог для запеканки возьмите любой – жирный или обезжиренный, более сухой или более мягкий. Если творог будет с кислинкой, то, возможно, придется добавить больше сахара. Пересыпьте творог в миску и разомните его.

2. Насыпьте в миску сахар-песок и вбейте куриное яйцо.

3. Теперь насыпьте в миску овсяные хлопья. Желательно использовать те, которые завариваются кипятком, а не варятся. Также можно добавить любые пряности – ваниль, корицу, кардамон.

4. Налейте в миску молоко. Также можно использовать кефир, сметану, йогурт любой жирности, с добавками или без них.

5. Добавьте к остальным продуктам предварительно просеянную пшеничную муку, а также горсть изюма. Если изюм слишком сухой, то можно замочить его в теплой воде на 15-20 минут, а затем добавить в творожную массу.