Имбирь в каком виде полезнее. Полезные свойства имбирного корня. Чай с имбирем для похудения - рецепт

Сочный, желтоватого цвета корень, покрытый светло-коричневой кожурой, уже давно является привычным глазу продуктом – имбирь всегда можно найти на прилавках больших супермаркетов и овощных рынков.

Для поваров, кулинаров и гурманов это прекрасная альтернатива чесноку: та же выраженная горчинка, тот же пряно-острый вкус. Но, в отличие от «родного» для россиян корнеплода, имбирь, произрастающий в Индии и Китае, не имеет ярко выраженного запаха, хоть и содержит немало эфирных масел.

Для знатоков народной медицины, впрочем, как и специалистов традиционной терапии, корень имбиря – это бесценный продукт, универсальное средство лечения, кладезь веществ полезных для организма человека.

Чем полезен имбирь для мужчин и женщин? Свойства имбиря.

Полезные свойства имбиря обнаружили еще в глубокой древности. Он обладает противовоспалительным и заживляющим свойством, стимулирует обменные процессы и улучшает кровоснабжение. Его применяют для и стабилизации пищеварения. Это бесценный продукт для мужчин, так как обладает великолепными свойствами афродизиака. Женщины с его помощью стремятся помолодеть и стать красивее.

Такой популярностью растение обязано своему богатейшему химическому составу:

Вещество, содержащееся в соке корня имбиря	Количество в 100 граммах (г)	Свойства, влияние на организм
1 . Питательные вещества:
Белки	9	Необходимы для роста и развития детского организма, важны для восстановления после тяжелых болезней.
Жиры (липиды)	6	Создают энергетический резерв, способствуют снижению уровня холестерина.
Углеводы	6	Основные источники энергии, защищают от свободных радикалов.
Клетчатка	6	Очищает кишечник, повышает иммунитет, замедляет усвоение сахара, препятствует образованию холестериновых бляшек.
2. Минеральные вещества:
Магний	1.8	Укрепляет кости, нормализует кровяное давление, уровень сахара и ритм сердца, защищает почки от образования камней.
Фосфор	1,5	Отвечает за состояние костей, зубов и волос, стимулирует мышечную и умственную активность.
Кальций	1,2	Укрепляет кости и зубы, препятствует образованию тромбов, отвечает за сокращение мышц, работу щитовидной железы, надпочечников, поджелудочной железы и половой системы.
Натрий	0,3	Является источником энергии, регулирует водно-солевой баланс и сокращение мышц, нервно-мышечную деятельность и работу почек.
Железо	0,12	Обеспечивает кислородом все ткани, участвует в кроветворении и создании .
Цинк	0,47	Укрепляет иммунитет, восстанавливает клетки кожи и устраняет ее сухость.
Калий	0,13	Важен для правильной работы сердца, регулирует водно-солевой баланс, отвечает за клеточное питание и синтез белка, влияет на работу почек и пищеварительной системы, обогащает мозг кислородом.
3. Витамины:
С (аскорбиновая к-та)	0,12	Полезен для иммунитета и сосудов, участвует в процессах кроветворения, выводит свободные радикалы, стабилизирует работу нервной системы, выводит холестерин и тяжелые металлы.
В1 (тиамин)	0,05	Благотворно влияет на работу сердечной, мышечной и нервной систем.
В2(лактофлавин, рибофлавин)	0,02	Отвечает за здоровье волос, ногтей и кожи.
В3 (никотиновая к-та)	0,02	Нормализует уровень сахара в крови, синтезирует гемоглобин, выводит холестерин, поддерживает работу ЖКТ, улучшает память.
А (ретинол)	0,5	Необходим для зрения и костей, борется с бактериями и вирусами, стимулирует выработку половых гормонов.

Рецепты приготовления средств очень просты и не требуют больших временных и материальных затрат.

• Очищенный корень натереть на терке и добавить в любое второе блюдо или салат.
• Перед каждым приемом пищи пережевывать небольшой кусочек корня либо натереть его и приправить соком лимона.
• 20 граммов измельченного корня залить крутым кипятком (200 граммов), настоять 20 минут, добавить мед и лимон.
• 20 граммов смеси измельченных имбиря и чеснока (поровну) залить кипятком (200 граммов), настоять 20 минут, процедить и пить в течение всего дня.

Есть и более интересные рецепты с более сложным составом.

Зеленый чай с корнем имбиря и лимоном от лишнего веса

Такой напиток более приятен на вкус, поэтому регулярное употребление не только приведет к быстрому похудению, но и доставит удовольствие. Чтобы приготовить жиросжигающий чай с имбирем, необходимо поместить в термос 30 граммов измельченного корня и 1 чайную ложку китайского зеленого чая. Смесь залить кипятком (300 мл) и герметично закрыть на полчаса, чтобы средство настоялось.

Чтобы улучшить вкусовые характеристики, нужно добавить кружок лимона. Кроме того, цитрус тоже обладает жиросжигающим эффектом, а также необходим для понижения АД, улучшения работы ЖКТ и профилактики простудных заболеваний.

Пить имбирно-лимоновый чай можно в течение всей первой половины дня.

Маринованный имбирь от похудения – как приготовить в домашних условиях?

Избавиться от лишних килограммов, очистить кишечник от шлаков, а также минимизировать чувство голода поможет имбирь маринованный. В отличие от свежего корня, он имеет более мягкий вкус, менее аллергенный и лучше усваивается.

Рецепт приготовления таков:

1. 200 граммов очищенного и измельченного на терке (или с помощью ножа) корня смешать с также обработанной свеклой (50 граммов).
2. Приготовить соус: 50 граммов яблочного уксуса (9%) довести до кипения, добавив при этом немного соли и приправ (на свой вкус).
3. Смесь уложить в стеклянную тару, залить горячим соусом и закрыть крышкой.
4. Дать настояться смеси 2-3 суток.

Готовое блюдо хранить в холодильнике. Принимать вместе с основной пищей – на ужин и на обед. Оно отлично сочетается как с мясными, так и с рыбными блюдами. Несколько ломтиков маринованного имбиря можно добавить и в любой салат.
Если нет времени и желания готовить маринованный корень самостоятельно, аналогичный продукт можно приобрести в супермаркете. Он продается в небольших пластиковых баночках.

Кефир с корицей и имбирем при похудении: рецепт, самый действующий способ

Каждый из этих продуктов не только обладает какими-то уникальными свойствами и по-своему влияет на организм. А в комплексе они представляют собой уникальное, действенное средство для избавления от лишних килограммов. Такой коктейль можно смело включать в диетический рацион при условии, что нет противопоказаний к применению хотя бы одного из компонентов.

Как приготовить жиросжигающий напиток? Понадобится 200 мл нежирного кефира, 2-3 грамма корицы и столько же имбирного порошка. Все смешать и хорошенько взбить блендером, чтобы обогатить кислородом. Употреблять лучше сразу после приготовления – за 20 минут до еды или в течение 20 минут после еды. Наибольшей эффективности от приема можно достичь, если выпивать напиток и до и после приема пищи, а также на ночь.

Целесообразно устраивать разгрузочный день, используя в качестве пищи только такой напиток. Суточная норма – 1 литр.

При соблюдении рецептуры и норм употребления за месяц можно постройнеть на 2-5 килограммов, очистить организм от токсинов, почувствовать себя бодрым, энергичным и на несколько лет моложе.

Сушеный имбирь в сахаре от похудения– как едят?

Еще одно оригинальное блюдо из жгучего корня – восточная сладость, имбирь сушеный, в сахаре. Конечно же, имбирные цукаты сложно назвать диетическим продуктом, но при отсутствии расположенности к полноте и соблюдении норм они не нанесут вреда фигуре. Кроме того, суммарное количество килокалорий (при условии, что в самом имбире их нет априори) не так уж и велико. В ста граммах продукта их не более 350.

Если съесть несколько засахаренных кусочков (4-5 граммов в день), усилится обмен веществ, снизится аппетит и приглушится тяга к сладостям. Главное не переборщить с количеством!

Сладкие цукаты при верном приготовлении сохранят все свои полезные свойства. Этот рецепт подойдет для тех, кто хочет похудеть, но не переносит горький вкус свежего имбиря:

1. Стакан сушеного имбиря вымочить в воде, чтобы улетучились горечь и острота. Нарезать на небольшие кусочки.
2. Подготовленное сырье залить чистой водой (400 мл), довести до кипения, а потом убавить и томить до тех пор, пока дольки не станут прозрачными и мягкими (40-50 минут).
3. В смесь добавить 100 граммов сахара, перемешать и варить до образования густого сиропа (5-7 минут).
4. Извлечь засахаренные дольки и выложить на бумагу.
5. Подсушенные цукаты обвалять в сахарной пудре.

Сахарные дольки можно приправлять лимонным соком, посыпать корицей. Такое лакомство и лекарство одновременно поможет бороться с простудой, восстановит пищеварение, улучшит память, укрепит иммунитет.

Зеленый кофе с имбирем – рецепты и отзывы

Одним из самых популярных продуктов среди худеющих является зеленый кофе. Хлорогеновая кислота, содержащаяся в не обжаренных зернах, способствует быстрому усвоению пищи, а вкупе с имбирем этот продукт представляет собой эффективное средство для очищения и быстрого похудения без негативных последствий для организма.

Приготовить чудодейственный напиток нужно следующим образом:

• Одну столовую ложку зерен зеленого кофе смолоть в кофемолке.
• Небольшой кусочек свежего корня имбиря очистить и измельчить на терке.
• Полученные ингредиенты поместить в турку (или небольшую кастрюльку) и залить 150 граммами воды.
• Поставить на плиту и нагреть, не доводя до сильного кипения.
• Полученную жидкость процедить и пить без сахара и молока.

Зеленый кофе с имбирем имеет специфичный вкус и запах, к которым в первое время нужно просто привыкнуть. А если в напиток добавить щепоточку корицы и ложечку лимонного сока, это наделит его еще большими лечебными свойствами.

Чтобы стать стройнее и моложе, этот напиток должен стать одним из главных компонентов диетического рациона. В день следует выпивать по 2-3 чашечки. Превышать норму не стоит, так как переизбыток кофеина может отрицательно сказаться на работе сердца, сосудов и нервной системы. Не стоит употреблять его и перед сном, дабы не спровоцировать бессонницу.

Насколько эффективно это средство, можно судить по отзывам врачей- диетологов. А они считают, что оно действительно способствует расщеплению жиров и улучшению метаболических процессов, от которых и зависит способность организма освобождаться от излишних жировых отложений.

Важно! Какой бы способ похудения не был выбран, чтобы достичь максимального эффекта, необходимо тщательно пересмотреть весь свой рацион питания, а также уделить большое внимание физическим нагрузкам.

Имбирь с лимоном и медом — рецепты для иммунитета

Защититься от вирусных и инфекционных заболеваний, влекущих за собой серьезные последствия, очень сложно, если ослаблен иммунитет. Укрепить иммунную систему можно с помощью медикаментозных препаратов-иммуномодуляторов. Но делать это нужно с большой осторожностью дабы избежать патологического воздействия на организм.

А можно восстановить иммунитет с помощью простых снадобий, приготовленных из имбиря, лимона и меда. Это «трио» представляет собой уникальный «коктейль» из витаминов, минералов и эфирных масел, необходимых для придания организму сил и энергии для борьбы с недугами. А самое главное – минимум побочных действий!

Рецепт 1

Для приготовления иммуностимулирующего напитка понадобится:

• 10 граммов измельченного на терке свежего корня;
• 3 кружка лимона;
• 1 чайная ложка меда;
• стакан горячей воды (но не крутого кипятка).

Тертый корень и лимонные дольки поместить в термос и залить горячей водой, а затем добавить мед и все тщательно размешать. Смесь должна настояться не менее 1 часа.

Пить целебный напиток в период простудных заболеваний – в теплом виде, маленькими глотками, не менее 4-5 раз в день, за 20-30 минут до приема пищи.

Рецепт 2

Если смешать все три ингредиента без добавления воды, получится концентрированное средство, которое не только укрепит иммунную систему, но и может применяться для очистки сосудов. Понадобится:

• Лимоны (2 штуки);
• Имбирный корень (200 граммов);
• Мед негустой (100 граммов).

Корень и плоды измельчить в блендере до консистенции кашицы и залить медом. Все тщательно перемешать и убрать в прохладное темное место на 5 дней, чтобы настоялось.

Принимать природное лекарство ежедневно, перед обедом, по 1 столовой ложке. Можно запивать теплой водой.

Важно! Чтобы достичь максимального эффекта, нужно использовать только свежий корень имбиря (а не порошок!), натуральный мед (без термообработки и консервантов) и лимон вместе с кожурой (в ней сконцентрировано большое количество полезных веществ).

Маска из имбиря для волос

Регулярное применение маски из имбирного корня поможет улучшить кровоток, оказать стимулирующее действие на фолликулы волос и тем самым пробудить «спящие» луковицы. В результате улучшится рост волос, они станут заметно гуще и красивее.

Домашнюю маску можно использовать для устранения и лечения других трихологических заболеваний. Для ее приготовления нужно подготовить следующие ингредиенты:

• имбирный сок (1 чайная ложка);
• простокваша (200 мл);
• овсяная мука (100 граммов).

Самый простой способ получения сока: измельченное в блендере корневище поместить в марлю и тщательно отжать.

Овсяную муку получаем из хлопьев, которые можно приобрести в магазине. Следует выбирать «сырье» без каких-либо добавок. Измельчать хлопья можно как с помощью блендера. так и с помощью кухонного комбайна. Чтобы получить 100 граммов муки, понадобится 130 граммов хлопьев.

Муку необходимо залить простоквашей и оставить на полчаса, а затем добавить сок. Все тщательно перемешать и сразу же использовать. Маску равномерно накладывать на кожу головы. Оставить на 10-20 минут, а затем смыть шампунем.

Результат не заставит себя долго ждать: если такую маску применять хотя бы дважды в неделю, шевелюра станет гуще, волосы станут блестящими, исчезнут перхоть и зуд.

Молоко с имбирем от кашля и при простуде

Имбирь и молоко, пожалуй, самые лучшие лекари при простуде, поэтому использование их в одном средстве позволит нанести болезни двойной удар. Имбирное молоко эффективно при и обострении , фарингите и трахеите.

Эфирные масла, содержащиеся в корневище, активизируют метаболические процессы, способствуют быстрому разжижению и выводу мокрот. Бесценные вещества, содержащиеся в молоке, помогут ослабленному простудой организму быстро восстановиться и снять токсические воздействия фармакологических препаратов.

Подготавливать средство необходимо непосредственно перед употреблением. Для этого 200 мл молока необходимо довести до кипения и опустить в него кусочек корня (можно измельчить).

Для усиления эффекта добавляют мед (1 ч.ложку), порошок (небольшую щепотку).

Пить имбирное молоко нужно в теплом виде, небольшими глотками. В течение дня можно выпить до 2-3 стаканов (больше не рекомендуется).

Настойка имбиря на водке от простуды

По мнению опытных целителей, имбирная настойка эффективнее всего борется с воспалительными процессами и незаменима во время вспышек простудных заболеваний. Кроме того, это отличное обезболивающее, способное купировать зубную, головную, суставную и мышечную боль.

Чтобы приготовить настойку, понадобится свежий корень имбиря (200 граммов) и пол-литровая бутылка качественной водки.

В стеклянную тару емкостью 0,5 литра поместить порезанный на мелкие дольки корень, залить водкой и герметично закрыть. Чтобы смесь хорошо настоялась, банку с содержимым следует оставить в темном, сухом месте на пару недель. Спустя этот срок, жидкость надо процедить, и уже готовый состав хранить в холодильнике. Настойка пригодна к использованию в течение одного года.

Для улучшения вкуса и дополнительного обогащения витаминами и полезными микроэлементами, в нее можно добавить немного меда и сока лимона.

Настойку можно принимать внутрь или полоскать горло, разбавив теплой водой. Идеальные пропорции – 1 чайная ложка настойки на сто граммов теплой кипяченой воды.

Имбирь с лимоном, медом и чесноком для чистки сосудов

Болезни сердца и сосудов преследуют каждого третьего жителя нашей планеты. А начинается все чаще всего с развития атеросклероза, когда холестериновые бляшки закупоривают сосуды, препятствуя нормальному кровотоку.

Чтобы не доводить организм до такого состояния, буквально каждому человеку будут полезны профилактические процедуры по очищению сосудов. Наилучшим природным лекарством станет медово-имбирный эликсир из имбиря с лимоном и чесноком.

Рецепт приготовления прост. Понадобятся:

• лимоны – 6 штук;
• – 5 зубчиков;
• корень имбирный – 120 граммов;
• мед – 350 граммов.

Лимоны вместе с кожурой, чесночные зубчики и очищенный корень поместить в блендер и все это измельчить до состояния кашицы. В полученную смесь добавить натуральный мед, перемешать.

Для удобства применения, смесь распределить по ячейкам формы для получения льда и оставить в холодильнике. Получившиеся кубики рассасывать как леденцы, по 1-3 штуки в день.

Молотый корень имбиря для потенции мужчин

Сушеный молотый имбирь – не просто пряность с пикантным вкусом, но и чудодейственное лекарство! Его применяют при простуде и болезнях и желудка, бесплодии и желании похудеть. А еще это уникальное средство для лечения .

Большинство полезных компонентов имбиря сохраняются и после его обработки – сушки и измельчения. А под воздействием теплой воды активизируются и оказывают мощное воздействие на организм, в частности, усиливает кровоток и стимулирует на интенсивную работу половую систему.

Чтобы приготовить целебный, чудодейственный напиток, нужно 2 чайные ложки порошка заварить горячей (не крутым кипятком!) водой (1 литр), подержать на медленном огне еще 20 минут, а потом дать настояться еще 10 минут.

Употреблять имбирный чай ежедневно, по 3-4 раза вместо обычного чая. А чтобы усилить эффект, можно принять теплую ванну с добавлением такого отвара.

Масло имбиря при гастрите

Или воспаление слизистой оболочки желудка, требует особого подхода к приему пищи, а рацион зависит от кислотности, сопровождающей данный недуг. Вещества, содержащиеся в корне, способны восстанавливать секрецию желудка, стимулируя выработку соляной кислоты. Но если ее выработка и без того избыточна, от препаратов на имбире лучше отказаться.

Важен этот продукт для профилактики заболевания, так как он эффективно устраняет инфекцию, вызывающую воспаление, не раздражая при этом слизистую.

Наилучшей формой препарата для лечения гастрита является масло. Достаточно 1-2 капель в день, растворенных в ложечке меда, принимать дважды в день, чтобы нормализовать пищеварение и работу желудка.

Готовое масло можно приобрести в аптеке. Для самостоятельного же приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• масло оливковое (или любое другое растительное) – 200 граммов;
• молотый корень – 10 граммов.

Оба компонента надо смешать и поставить на водяную баню, где томить на медленном огне 1 час. Затем масло следует процедить и хранить в стеклянной таре, в холодильнике.

Как употреблять имбирь при беременности и грудном вскармливании?

Беременность не болезнь, однако, ряд предосторожностей в этот прекрасный период все же стоит соблюдать. Имбирь во время беременности употреблять можно. Ведь он содержит массу полезных веществ, так необходимых будущей мамочке и плоду. Он укрепляет ослабленный беременностью иммунитет, минимизируя риски заболевания простудой и гриппом. Кроме того, это отличный спазмолитик, с его помощью можно избавиться от отечности ног.

А еще с помощью корневища со своеобразным островатым вкусом можно бороться с токсикозом, газообразованием, раздражительностью и отсутствием аппетита.

Идеальная форма снадобья — имбирный чай, который можно принимать вместо обычного. Чтобы его приготовить, достаточно несколько ломтиков очищенного корневища поместить в термос, залить кипяченой водой (60°С) и дать настояться 15 минут.

Важно! Несмотря на универсальность и полезность продукта, следует знать, что существует масса противопоказаний к его применению. Поэтому, прежде чем включить напиток в свой рацион, нужно посоветоваться с врачом.

Имбирь: повышает или понижает давление?

– самое распространенное заболевание, а чтобы поддерживать нормальный уровень АД, необходимо серьезно подойти к формированию своего рациона. В связи с эти именно гипертоников чаще всего интересует, можно ли использовать имбирный корень для лечения и как он влияет на АД?

Учитывая состав растения, можно полагать, что при регулярном его употреблении кровь разжижается, нормализуется ее циркуляция, устраняются спазмы периферических сосудов. Следовательно, при регулярном и правильном применении снадобий на имбире можно достичь нормализации АД в начальной стадии гипертонической болезни.

Рецепты от гипертонии

Чайную ложку молотого имбиря вместе со щепоткой корицы и кардамона залить кипятком (200 граммов) и оставить настаиваться полчаса. Процеженный напиток выпить за два захода – половину утром и половину вечером.

Поднявшееся давление можно снизить и с помощью горячей ванночки для стоп с добавлением вышеописанного настоя.

Эффективен корень и при гипотонии. Но приготовить снадобье нужно по-другому.

Рецепт от гипотонии

Заварить крепкий черный чай. В стакан чая добавить пол-ложки молотого имбиря и 3 ч.л. сахара. Употреблять трижды в день, после еды, спустя 20-30 минут.

Важно! Применяя корень для нормализации артериального давления, необходимо контролировать давление, периодически измеряя тонометром.

Полезные свойства имбиря для женщин при климаксе

Благодаря богатейшему набору полезных веществ, имбирь просто необходим женщинам в такой деликатный период, как климакс. Снадобья из этого продукта максимально снизят все негативные влияния на организм.

Наиболее эффективными являются отвар и спиртовая настойка.

Рецепт 1

Небольшой кусочек имбиря нарезать на дольки и залить кипятком, добавить немного меда. Пить ежедневно вместо чая.

Рецепт 2

В стеклянную емкость поместить 500 граммов измельченного корня и залить 1 литром медицинского спирта. Настаивать в темном сухом месте три недели. Употреблять ежедневно, по 1 чайной ложке после еды.

Корень имбиря – вред и противопоказания

Ставший недавно популярным в России корень имбиря, на самом деле пользовался большой популярностью в странах Востока еще с древних времен. О его полезных свойствах сказано и написано очень много. Тем не менее, этот продукт имеет обширный список противопоказаний и предостережений.

1. Корневища, купленные в супермаркете, выращено в Китае и подвергалось обработке химикатами. Поэтому перед употреблением такой продукт следует тщательно вымыть, почистить и замочить в холодную воду на один час, чтобы снизить уровень токсинов. В идеале – использовать имбирь, выращенный
2. В соке корневища содержатся горечи и эфирные масла, негативно влияющие на организм при наличии таких заболеваний, как острый гастрит и язвенные болезни. Нельзя его использовать и при рефлюксе пищевода, а также дивертикулезе кишечника.
3. Так как сок корня обладает разогревающим эффектом, его нельзя использовать при повышенной температуре тела и лихорадке.
4. Вещества, содержащиеся в корне, разжижают кровь и снижают ее свертываемость. Это свойство способно нанести вред при маточных и геморройных кровотечениях, а также при склонности к поражению мелких сосудов.
5. Корень противопоказан практически при всех заболеваниях печени, а также при желчекаменной болезни.
6. Нельзя употреблять снадобья на имбире вместе с рядом фармацевтических препаратов: антиаритмических, сахаропонижающих, антигипертензивных. В любом совмещение любых медикаментов с препаратами на имбире требует консультации врача.
7. Острые и хронические кожные заболевания и прием имбиря несовместимы, так как имбирь может усугубить ситуацию.
8. Имбирные отвары нельзя применять при лечении детей до 3-х лет, а спиртовые настойки и вовсе не могут быть использованы в лечении детей любого возраста.
9. Чрезмерное употребление корня может вызвать и проблемы с пищеварением, поэтому следует строго соблюдать дозировку.

Время на чтение: 8 мин

4.8 / 5 ( 5 голосов )

Многолетником, относящимся к семейству имбирных, считают имбирь обыкновенный. Другое название – аптечный имбирь. По - латыни Zingiberaceae. Люди для лечебных целей порошок на основе этого растения (или корень) употребляют внутрь. В нем, в больших количествах, содержатся эфирные масла. А запах его довольно специфический.

Имбирь является лекарственным средством, а его полезные свойства и противопоказания к применению рассмотрим в статье. Также вы узнаете что такое имбирь, каким он бывает и где применяется. Имбирь используют не только как иммуноподдерживающий и общеукрепляющий продукт, но также широко применяют в кулинарии.

В домашних условиях из имбиря готовят чай, настой или отвар. Корень имбиря может применяться для профилактики и лечения в свежем виде, корень натертый на терке в кащицу или сушеный.

Корневище имбиря мочковатое. Корень в длину дорастает от 12 до 15 см, а в толщину – от 2 до 3 см. Растение обладает прямостоячим стеблем, покрытым мельчайшими чешуйками. Внешне имеет сходство с речным камышом. Побеги могут дорастать до 200 см в высоту.

Обладает очередными ланцетовидными листьями. Они к верхушке заостряются. Около основания листовая пластина имеет форму сердечка.

Цветки растения по окрасу коричневых или желтовато – оранжевых оттенков. Растут они на коротеньких цветоносах. Цветки собраны в соцветия, похожие на колоски. После того, как был посажен, имбирь зацветет на 2 или 3 год. Это будет зависеть от того, какой климат в данной местности.

Плод представляет собой семенную коробочку, с наличием трех створок. Когда происходит созревание, они начинают открываться. Так, семена, в больших количествах, освобождаются.

Где растет имбирь

Имбирю суждено было появиться в Южной Азии. Китайцы, ямайцы, австралийцы, индийцы, индонезийцы, африканцы выращивают данное растение. На территорию Европы растение попало в период Средневековья, а в США – в первые годы 16 столетия.

Являясь тропической культурой, имбирь очень любит свет. Главное, чтобы прямые лучи солнца на него не попадали. Можно и в комнатных условиях его выращивать, как однолетник.

Виды имбиря

Подразделяется имбирь на 2 вида. Может быть обычным или же черным.

Если речь идет об обычном (который еще называют «белым»), его получают так. Очищают корень имбиря. Затем помещают его в раствор, сделанный из хлорной извести. Есть и второй способ. Взять 2% серную кислоту, и замочить в ней имбирный корень на 6 часов.

Имбирь черный получают так: не очищая корень, обдают кипятком. После чего сушат.

Считают черный имбирь растением, содержащим комплекс важных компонентов, приносящих пользу. Для него характерно наличие ярко выраженного запаха и обжигающего вкуса. Вне зависимости от разновидности, на изломе у корня будет бледно-желтый оттенок.

Имбирь бывает:

• индийского происхождения;
• китайского происхождения;
• бразильского происхождения;
• ямайского происхождения;
• австралийского происхождения;
• африканского происхождения.

Все будет зависеть от местности, где он был выращен.

Известно и о декоративных разновидностях:

• Имбирь Зумберта;
• Имбирь замечательный;
• Орхидейный имбирь;
• Японский.

Состав и полезные свойства имбиря

В составе рассматриваемого растения обнаружено множество полезных компонентов. Их перечень получится длинным. Можно отметить наличие хорошо известных веществ: магния, кремния, фосфора, марганца, калия, аскорбиновой кислоты, кальция. Есть и редко встречающиеся комоненты. В их числе стоит отметить: аспаргин, холин, а еще кислоты. Речь идет о:

1. каприловой,
2. никотиновой,
3. линолевой,
4. олеиновой кислотах.

Непосредственно корень имбиря включает в себя сложные компоненты, такие как: цитраль, камфен, цингиберен, бисаболен, гингерол, борнеол и филландрен. В составе еще есть не очень сложные вещества. Речь идет о сахаре и крахмале. Благодаря наличию в корне гингерола имбирь обладает специфическим острым привкусом. Так как присутствуют эфирные масла, растение обладает неповторимым ароматом.

В ста граммах - приблизительно 60 килокалорий. Отнесен продукт к категории диетических.

Едят имбирь, чтобы система пищеварения стала лучше функционировать. Еда будет хорошо усваиваться организмом, а желудочный сок лучше выделяться. Несварение желудка беспокоить не будет. При вирусных болезнях, или когда простуда – растение выступит в роли «помощника», ведь оно обладает противовоспалительными качествами. Иммунная система будет укрепляться.

Если у человека болезни сосудов, имбирь начнет укреплять и очищать сосуды, помогая организму своими лечебными свойствами. Уровень холестерина начнет снижаться. Если имбирь регулярно употреблять в пищу, это будет хорошим профилактическим средством от инсульта.

Если есть женские заболевания – с помощью имбиря эффективно можно лечить бесплодие. Беременные тогда не так мучаются во время токсикоза. А если боли в период месячных – имбирь тоже будет хорошим «помощником».

Кроме вышеперечисленных «плюсов», растение помогает при болях в суставах и мышцах. Если болезни кожи, органов дыхания, щитовидки – облегчает самочувствие.

Имбирь – отличное профилактическое средство от онокозаболеваний. Кстати, он увеличивает половое влечение.

Сейчас эта специя широко распространена. А ведь ее нам завезли из Индии и Азии. В этой местности еще с древних времен обратили внимание на имбирь и его свойства. До сих пор он там пользуется у местного населения популярностью.

К примеру, индийцы почти во всех своих национальных блюдах используют имбирь. Его считают и специей, и целебным, и средством профилактики от большого количества недугов.

В государстве, в силу климатических условий, властвует жара. От нее индийцы спасаются, с помощью напитков, в которые добавляют имбирь. А еще Индия известна тем, что там царит повсюду антисанитария. Так вот, имбирь используют как дезинфицирующее средство, с помощью которого борются с бактериями и вредными микроорганизмами.

Это растение не одно столетие применялось людьми. Они изучили огромное количество способов применения имбиря, поскольку он – кладезь полезных компонентов.

К примеру, в Азии часто возникают эпидемии. Люди даже к этому явлению привыкли. У большинства азиатов в аптечке лежит кусочек корня имбиря. Когда наступил сезон простудных болезней – хватит пожевать не очень большой ломтик имбиря. В организм человека составляющие и эфирные масла продукта легко проникнут, не дадут инфекции распространиться, и уменьшат ее негативное воздействие на человеческий организм.

Оказавшись во рту, кусочек свежего имбиря уничтожит бактерии, провоцирующие возникновение болезней. Если беспокоил неприятный запах изо рта, он исчезнет. Так, имбирь, по факту, является лекарством. Отсутствуют конкретные указания по использованию данного продукта. Чаще всего отдают предпочтение отвару или чаю. Многим нравится добавлять лимон или мед, чтобы улучшить вкус.

Состав имбиря включает наличие эфирных масел, поэтому удается получить вкусно пахнущий, и слегка жгучий напиток из него. Имбирный чай сладкий, с кислинкой. Это – когда не используют добавок. Данный напиток советуют пить людям с воспаленной носоглоткой, кашлем или заложенным носом.

Замечено, что люди, у которых воспаление бронхов, быстрее выздоравливают, если терапия, назначенная доктором, сопровождается напитком из имбирного корня.

Как используют имбирь в кулинарии

Имбирь содержит много полезных компонентов. Благодаря их наличию, процесс пищеварения проходит интенсивней, и лучше выделяется желудочный сок. Они увеличивают аппетит, активней происходит процесс кровообращения и образования клеток крови.

При употреблении жирных блюд будет полезно добавлять приправу. Благодаря аминокислотам, активизируется расщепление и усвоение жиров, стабилизируется вес человека.

Азиаты и индийцы, в своих кухнях, «приветствует» пряность, ведь блюда приобретают определенный вкус и незабываемый аромат. В древней Греции приправу добавляли, когда готовили хлеб. Во времена Средневековья, европейцы добавляли приправу в салаты, мясные блюда, когда готовили наливки и всевозможные настойки. Чтобы усилить вкус, и выделить его, добавляли к пряности лимон, мед, кардамон, орех.

А кофе?! Добавьте чуть-чуть на кончике кофейной ложечки тертого имбиря в свежезаваренный напиток, и он неузнаваемо преобразится. Если вы уважаете кофе с кардамоном, вы оцените и кофе с имбирем.

Если добавлять пряность в чай, аромат будет ярче выражен. Когда пекут пряники, булки, кексы, готовят наливки, квас, вино используют имбирь. Его вытяжку используют, когда варят пиво и консервируют овощи.

Если готовят говядину, свинину или баранину, и добавляют корень – блюда приобретут особенные вкусовые качества. Когда готовят колбасные изделия, овощные блюда, сыры, рис, грибы, лапшу – используют специю. Ее кладут в супы из овощей и мяса, куриные бульоны и каши. Часто применяют, когда готовят супы и кетчупы.

Лечебные свойства

Полезные свойства и противопоказания имбиря для женщин

Известный факт: организм мужчины отличается от организма женщины, и по-другому функционирует. Это – совершенно разные «миры», и у каждого – собственные законы. Вот почему необходимо рассмотреть отдельно: насколько имбирь полезен женскому организму, и какой вред он ему может нанести.

Итак, о пользе. Важно акцентировать внимание, что полезные качества, которые есть у имбиря, и которые были описаны, касаются представителей обоих полов. Растение уникально настолько, что оно несет пользу и всем людям, и каждому полу отдельно.

Чем именно полезен имбирь для женского организма? По историческим сведениям, людям известен имбирь уже более 3000 лет.

В трудах Гиппократа и Авиаценны упомянуто о полезных качествах имбиря. Когда археологам необходимо было откопать погребальные захоронения (датируемые 2 в до н.э.) на территории Китая, они отыскали интересную находку. Ею оказались мешочки, в которых был высушенный корень имбиря.

В древние времена имбирный корень был использован не только как лекарство, но и в качестве пряности и косметического препарата. Принято считать, что если в шампуни и ополаскиватели добавлять имбирь, или делать с ним маски, это благотворно скажется на состоянии волос и кожного покрова головы.

Если девушка (или женщина) будет в кожу головы втирать имбирный сок, результат этой процедуры будет очень быстрым и эффективным.

Почему имбирь считают эффективным средством от старения? Так считают потому, что растение обладает свойством омолаживающее воздействовать на организм. Имбирный корень имеет особый состав. В результате он укрепляюще влияет на организм человека, выводя шлаки и токсичные вещества из него.

Имбирный корень - отличный природный антиоксидант.

И с едой употребляют продукт, и делают на его основе маски. Это – каждый выбирает сам, как использовать имбирь. Женщинам полезно будет знать об интересном свойстве имбиря. Он оказывает положительное воздействие на органы малого таза, а конкретней – на матку.

Еще в старину применяли имбирь, чтобы избавиться от бесплодия, или если надо было помочь женщинам в лечении их женских болезней. К примеру, если месячные сопровождаются болезненными ощущениями, или когда беременность сопровождается тошнотой после пробуждения.

Тогда на помощь придет имбирь. Замечено, что тошнота досаждает будущим мамам в 1-м триместре. В других триместрах беременным нельзя есть имбирь, чтобы не нанести вред плоду и себе.

Древним людям было известно, что имбирь – сильнейший афродизиак. Это – продукт, обладающий свойством «разжигать пламя любви в женщине». Дама может, с помощью имбиря, нормализовать свои интимные отношения с партнером. Оказывается, если употреблять имбирь в пищу, к половым органам более интенсивно поступает кровь. Еще растение обладает мощным иммуномодулирующим и противовоспалительным воздействием. В итоге, половая система будет здоровой.

Есть перечень основных состояний, когда особе женского пола не стоит рассматривать употребление продукта внутрь, или в качестве косметического средства. Отказаться надо, когда:

• есть личная непереносимость;
• энергоколит;
• состояниях, аналогичные лихорадке;
• есть гипертония;
• гастрит;
• язва;
• колит;
• калькулезный холецистит.

Чем полезен для мужчин

Китайцы дали растению название «имбирь», что в переводе означает «мужественный». На самом деле, название растения вполне оправдано. Ему свойственно повышать либидо, и уменьшать риски появления простатита. Потенцию корень имбиря тоже повышает.

Растение – афродизиак. Оно является активатором мужской силы. В результате, мужчина становится более уверенным. Если дама хочет устроить незабываемый романтический вечер, ей надо в приготовленные блюда бросить 3-4 щепотки порошка имбиря. Если применять растение, организм будет здоров.

А имбирному маслу, у которого специфический аромат, свойственно возбуждать и увеличивать сексуальное желание у представителей обоих полов. Очень часто вытяжку имбиря могут добавлять при изготовлении духов.

Полезен ли имбирь для молодых людей, мужчин зрелого возраста и стариков? Конечно! Оказывается, в корне есть такие полезные компоненты, как цинк и марганец. А эти вещества помогают вырабатывать мужской гормон – тестостерон. В имбире содержится аскорбиновая кислота (ее показатель высокий). Еще есть витамины А и В1. В результате, половая система начинает работать интенсивней, и кровь приливает в большем объеме.

Поскольку кровь увеличивает свою циркуляцию, и начинает приливать к половым органам, это дает возможность не допустить возникновения эректильной дисфункции и раннего семяизвержения.

Помимо этого, если регулярно употреблять продукт, это даст возможность мужчинам существенно уменьшить риск возникновения болезней предстательной железы.

При импотенции, появившейся в результате воспаления, острых недугах половой системы или же хронических заболеваниях – имбирь сможет эффективно помочь. Он окажет помощь в лечении полового бессилия. Обусловлено это тем, что имбирь имеет бактерицидные качества, и он успешно ликвидирует микробы.

Имбирный корень рассматривают, как альтернативное средство различным препаратам на базе химии, которые стимулируют потенцию.

По мнению китайцев - долгожителей, которые уважают методы народной медицины, и пользуются ими, именно имбирь может продлить молодость человека, благодаря своим уникальным свойствам.

Лечение суставов имбирем

Большое количество мужчин «атакуют» болезни суставов. Речь идет об артрозе, радикулите, артрите. Когда человек болеет – у него могут возникнуть невыносимые болевые ощущения. Уменьшить их сможет имбирь. Необходимо 60 граммов корня имбиря ежедневно съедать, в свежем виде, тогда боль в суставах уменьшится. А в процессе ходьбы дискомфорт будет устранен.

Не только внутрь предусмотрено употребление имбирного корня. Внешнее применение тоже успешно. К больным суставам надо прикладывать свежий тертый имбирь, делать компрессы, растирать суставы маслом имбиря.

Предотвращение сердечно-сосудистых заболеваний

Современным мужчинам нелегко. Их часто атакуют сердечные недуги. Это – не удивительно: стрессы, проблемы, тревоги. Большого количества летальных исходов могло бы не случиться, если бы мужчины каждый день съедали 2 или 3 кусочка имбиря. Ученые установили, что растение – хорошее средство профилактики проблем с сердцем и сосудами.

Так как имбирный корень содержит витамин В, это уменьшает риск появления сердечно-сосудистых болезней. Благодаря наличию калия и магния, артериальное давление будет стабилизироваться.

Если систематически употреблять кусочек имбиря, сердце начнет работать «как часы», сосуды станут крепче, а лишний холестерин будет выводиться из организма.

Снятие похмелья с помощью имбиря

Часто так бывает, что вечер был проведен весело, и с употреблением крепких напитков. Утром, конечно же, человек будет мучиться от похмелья. А ведь помочь в устранении этих признаков могут несколько долек имбиря.

Их надо в свежем виде съесть. Второй вариант – выпить имбирного чая. Желудок начнет активно работать, и пройдет недомогание.

Избавление от мышечных болей

Когда мужчины занимаются спортом, или выполняют тяжелую физическую работу, у них могут возникать боли в мышцах. На помощь придет имбирь. В нем есть природные вещества, которые могут убирать воспалительный процесс, а мышечная ткань начнет восстанавливаться.

Когда мужчина испытывал физические нагрузки, ему нужно съесть 3-5 долек свежего корня имбиря. Утром следующего дня он забудет о дискомфортных ощущениях в уставших мышцах.

Имбирь при сахарном диабете: полезные свойства и противопоказания

Имбирь – кладезь целебных качеств. Больные сахарным диабетом должны обратить внимание на него, так как этот продукт может немало пользы принести. Он уменьшает уровень сахара в крови, активизирует процессы обмена, активизирует кровообращение, благотворно сказывается на состоянии стенок сосудов.

У людей с диагнозом «сахарный диабет», обмен жиров и углеводов проходит проблемно. Корень имбиря, для этих людей, может стать отличным «помощником».

Диабетики придерживаются диеты. Их рацион, в основном, ограничен. Целесообразно этим людям добавлять продукт, когда готовят разные блюда. И пища будет разнообразной, и организм будет обеспечен такими полезными компонентами, как: витамины, минералы, комплекс аминокислот (а они очень нужны организму).

У диабетиков второго типа часто появляется лишний вес. Для таких людей имбирь может немало пользы принести. Он – отличный сжиросжигатель, который легко убирает ненужные килограммы. Ему нет равных в похудейном эффекте.

Как применять имбирь при диабете

По – разному используют корень имбиря, при таком диагнозе. В основном, диабетики пьют сок или чай из имбиря.

Важно! Чтобы сделать чай, надо взять корень имбиря, не очень большого размера. Поместить его в воду, на час. Вода должна быть холодной. Измельчить, используя терку, или мелко нарезать. Высыпать натертую стружку в термос. Сверху налить кипящей воды. Пьют такой час трижды в день. Перед едой, за полчаса. Можно и в классический чай добавить имбирный напиток.

Больным сахарным диабетом целесообразно пить сок из имбиря. Только соблюдают дозировку – 1\8 ч.л. Нужно запивать водой сок. Приготовление не составит труда. Используя терку, измельчают корень, и выжимают сок.

Поскольку растение имеет свойства снимать воспаления и заживлять раны, его применяют, когда есть дерматоз у больного сахарным диабетом. У таких людей даже самые мелкие повреждения кожного покрова плохо заживают. Если использовать порошок из имбиря, ранки и разные повреждения быстрее начнут заживать.

Для больных сахарным диабетом существует перечень запретов, когда от употребления корня имбиря надо отказаться.

О противопоказаниях при диабете

Диабетикам назначают препараты, чтобы они уменьшали показатель сахара в крови или стабилизировали сахар. Когда больной будет принимать с такими лекарствами имбирь, показатель сахара может резко понизиться. В результате, больной начнет себя плохо чувствовать, и начнется гипогликемия.

Вот почему важно, перед применением имбиря, проконсультироваться с эндокринологом. Только после консультации с доктором нужно употреблять продукт.

Если человек, кроме диабета, страдает гипотонией, или у него нарушены сердечные ритмы, к употреблению имбиря он должен относиться осторожно. Связано это с тем, что имбирь может уменьшать давление, и учащать сердечный ритм. Переусердствовать с употреблением продукта не желательно, чтобы не возникла тошнота, аллергия разного рода, рвота или понос.

Если у человека высокая температура тела, ему не стоит применять имбирь.

Имбирь для похудения, польза и вред, отзывы

В последние годы особы женского пола, используя имбирь, предпочитают становиться стройными. Это и понятно, ведь продукт имеет природное происхождение, и он обогащен целым комплексом полезных веществ, благодаря наличию в корне:

• сахара;
• минералов (железа, марганца, цинка, кремния);
• витаминов группы В:
• аскорбиновой кислоты;
• эфирных масел;
• клетчатки.

Из-за этого имбирный корень считают отличным средством в борьбе со многими заболеваниями. Это еще и мощный стимулятор для организма человека. Почти всем людям можно употреблять этот продукт.

Данный продукт сжигает жир, накопленный под кожей, выводит накопленную жидкость в тканях. Показатель холестерина в крови уменьшается. Из организма выводятся токсичные вещества, процессы обмена стабилизируются. А для эффективного сброса лишних килограммов это – то, что надо.

Все, о чем ранее было упомянуто, не просто преувеличение касательно имбиря. На самом деле, имбирь обладает огромным количеством полезных качеств. Только есть и перечень запретов, когда от употребления продукта необходимо отказаться, если надо похудеть.

Итак, самые известные полезные свойства имбирного корня:

1. он уменьшает аппетит. Это дает возможность человеку быстрее насытиться, делая маленькие порции. Переедания не будет. Со временем, желудок, по объему, станет меньше. Важно то, что человек не будет страдать от ощущения голода, когда сидит на диете;
2. синтез кортизола приглушается. Этому гормону свойственно вызывать стресс, после которого организм накапливает жиры «для трудных времен». Так как гормональный фон стабилизируется, это даст возможность организму не делать запасов, в виде жиров. Процесс сжиросжигания запускается, и уменьшаются отложения в области живота;
3. тело изнутри разогревается, если человек выпил чашку чая. Процесс метаболизма ускоряется на 20%. Так, происходит и сжигание жиров;
4. процесс пищеварения нормализуется. К примеру, если раньше человек мог переедать, и его тревожило чувство голода даже после приема пищи, так как она плохо усваивалась, то употребление имбиря помогает всей съеденной пище быть полезной организму;
5. состояние микрофлоры кишечника улучшается. Это, когда человек худеет, тоже немаловажно.
   В итоге, без проблем, человеку удается избавиться от лишних килограммов, с помощью имбиря. Только придется его запарить, или заварить, или соединить с разными ингредиентами. Об этом речь пойдет дальше.

Чай с имбирем для похудения - рецепт

• Имбирный напиток для похудения

Очистить имбирный корень. Натереть на терке, или порезать ножом. Необходимо будет две столовые ложки. Засыпать в термос (или в однолитровую банку). Залить кипящей водой тертый корень имбиря. Настоять. Процедить, используя марлю. Подождать, пока остынет. Пить маленькими объемами. Когда соблюдают диету, пьют в течение дня. В том случае, если питание обычное, употребляют перед приемами пищи.

• Имбирный чай с медом или лимоном

Тоненькими полосками нарезают корень. Высыпают в емкость. Заливают водой. На маленьком огне варят, пока не закипит вода. Проваривают, минут 15. Для улучшения вкусовых качеств добавляют сок лимона или мед.

Звезды Голливуда решили усовершенствовать данный рецепт. К примеру, Деми Мур предпочитает пить чай из имбиря, добавляя в него мелиссу или мяту.

Чтобы почки и мочевой пузырь лучше функционировали, советуют в чай из имбиря класть брусничный лист.

• Имбирь с чесноком для похудения

Этот вариант чая из имбиря рекомендуют людям, чей вес очень большой, и надо сбросить не один десяток килограммов. Чай готовят, используя чеснок и имбирь. Надо взять 1 долю имбиря, 1 долю зубцов чеснока, 20 долей воды. Все это поместить в термос. Настоять, минут 20. Используя марлю, процедить. В течение суток, принимать.

У чеснока, как и у имбирного корня, жгучий вкус. Значит, он активизирует процессы обмена и пищеварения, в 3-5 раз.

• Имбирный чай с мятой

Понадобится кардамон и мята, чтобы приготовить чай.

Берут свежие листья мяты (60 граммов). Помещая их в блендер, тщательно измельчают. Добавляют 0,5 имбирного корня. Его заранее надо измельчить. В смесь, которая получилась, всыпают щепотку измельченного кардамона. Сверху заливают кипящую воду. Дают постоять полчаса.

После этого смесь надо процедить. Сделать лимонный и апельсиновый сок. Добавить 1\3 стакана лимонного и 1\4 стакана сока апельсина. Употреблять напиток только в холодным.

Имбирь при онкологии – можно ли употреблять

Сначала надо упомянуть о том, что имбирь – отличное профилактическое средство онкологии и карцином. Было проведено немало исследований. Ученые смогли доказать, что если постоянно есть корень имбиря, с пищей, можно снизить риск возникновения у женщин рака яичников. Продукт может успешно ликвидировать раковые клетки, как только они образовались в организме, и не дать им дальше распространяться.

Как влияет корень имбиря на организм людей, у которых диагностированы онкоболезни:

• не дает появляться рвотным позывам. Это способствует улучшению самочувствию людей, прошедших курс химиотерапии. Пациенты, которые употребляли имбирный корень, почти все положительные. Как говорят эти люди, им становится легче после употребления продукта;
• побочные явления отсутствуют, в сравнении с другими противораковыми препаратами;
• если в предстательной железе есть раковые клетки, корень имбиря убивает их;
• к воздействию таблеток химиотерапии раковые клетки могут адаптироваться, а корню имбиря они приспособиться не могут.

Так как возникает эффект анитиогенеза, происходит прекращение роста раковых клеток. Данный процесс характеризуют так: сосуды разрастаются, и опухоль активно питается кровью.

Имбирный корень, в течение всего лечебного курса, всегда эффективен, и этот показатель не снижается. А это – немаловажно, та как опухоли свойственно меняться. Так на нее воздействуют медицинские препараты.

Имбирь только на раковые клетки воздействует, не затрагивая здоровые. А это немаловажно, когда лечат рак простаты. Клетки, образующиеся в злокачественных и доброкачественных опухолях, не только перестают расти. Они вообще ликвидируются.

Как выбрать имбирь и правильно хранить в условиях квартиры

Когда выбирают овощи и фрукты, ориентируются на разные критерии. Их можно увидеть невооруженным взглядом. Что касается выбора имбиря, здесь все просто. Насколько он свеж, определить легко. Если корень свежий – у него будет золотистая кожура, а поверхность – без повреждений, ровная. Если корень старый, поверхность будет покрыта утолщениями, бугорками, и будут глазки (такие, как у картофеля).

На заметку! Целесообразно приобретать сам корень имбиря. Не стоит покупать его в измельченном или маринованном виде. В корне будет содержаться огромное количество полезных компонентов. В обработанном продукте – в разы меньше!

Видео: как правильно выбирать имбирь в магазине

Имбирь – как чистить?

Надо, используя нож, постараться соскоблить как можно меньший его слой кожуры. Ведь, сразу под ней, находятся полезные компоненты.

Как и где правильно хранить

На полке холодильника. Имбирный корень предназначен для длительного хранения. Но, со временем, он теряет свои полезные свойства, где-то на 50%, в сравнении со свежим продуктом. Лучше хранить от 4 до 6 дней, не больше, на нижней полке холодильника.

Можно ли хранить в морозильной камере? Конечно, можно! Только корень надо поместить в целлофан, чтобы он не потерял своих важных свойств. Если имбирный корень был измельчен, можно сделать из него тоненькую плитку, и отламывать кусочки от нее, когда понадобится.

Как готовят имбирь к употреблению

Существует немало рецептов, в которых рассказано о том, каким может быть имбирь полезным, если его употреблять. Самыми популярными считают те рецепты, в которых идет речь о приготовлении освежающих, бодрящих и согревающих напитков, с использованием уникального корня.

Все люди, кто ведет здоровый образ жизни, хочет укрепить иммунную систему, и кто хочет похудеть, знают об имбирном чае. В него, для вкуса, добавляют мед и лимон. Он полезен и горячий, и холодный. Пьют так, как кому нравится. Если холодным пьют имбирный чай, к нему подают мяту и лед.

Мелко нарезанный корень имбиря, свежий, добавит изюминку ликеру, пуншу и пиву. Используя имбирь, готовят горькие настойки. Когда гурман отдает предпочтение безалкогольным напиткам, ему нужно приготовить горячий вкусный чай. В него, кроме корня имбиря, предполагается добавление кардамона, цедры апельсина, гвоздики и корицы.

Глинтвейн известен всем. Отличной альтернативой этому напитку может быть бодрящий имбирный чай.

Относят имбирь к одной из универсальных приправ. Почти нет таких продуктов, с которыми имбирь бы не сочетался. Кулинару он дает большие возможности для реализации творческих идей.

Имбирь ценен тем, что используют его в разных целях. Он может быть оригинальной добавкой, в приготовлении пищи, и приправой, и лечебным средством.

Как применяют сушёный имбирь

Имбирь, в сушеном виде, используют в различных вариациях. Уже не одно столетие этот продукт используют в кулинарии, народной медицине, и в косметологии. В каждой сфере продукт нашел свое оригинальное применение, доказав свою высокую эффективность, и как пищевая добавка, и как лекарственное или косметическое средство.

В каких случаях применяют имбирь в засушенном виде? Его используют, чтобы:

• не давать организму стареть;
• повысить защитные функции организма;
• повысить сексуальное влечение;
• избавиться от лишних килограммов;
• не заболеть простудными болезнями, лечить их. Связано это с тем, что имбирный корень – отличное профилактическое средство в сезон простуды и гриппа.

Специалисты, работающие в Бостонском университете, обнародовали перечень тех продуктов, которые лидируют в борьбе со старением.

Какой продукт занял почетное 1 место? Нетрудно догадаться, это – корень имбиря. Действуя, как антиокислитель, он ведет борьбу со свободными радикалами, помогая клеткам, находящимся внутри организма. Дольше оставаться молодыми. Если систематически употреблять имбирь, это снизит риск заболеть разными болезнями, такими, как: астма, диабет, атеросклероз.

Чтобы сделать иммунитет крепче, необходимо приучить себя, каждый день, пить имбирный чай после еды. Чтобы организм получил большую пользу, в этот чай можно добавить эхинацею или другое лекарственное растение. Если каждый день пить чай из имбиря, состав крови заметно улучшится, она очистится, а стенки сосудов станут крепче.

Имбирный корень еще древние люди считали афродизиаком. Мужчины и женщины пили напитки из рогатого корня, чтобы повысить свое сексуальное желание. Традиционный чай с измельченным имбирем и медом, который пьют после приема пищи, не только повысит либидо, но и благотворно скажется на состоянии половых органов.

Используя имбирь, можно очистить организм от токсичных веществ и шлаков. Доктора Аюрведы применяют продукт, когда нужно, в комплексе, провести очищение организма. Обусловлено это тем, что молотому имбирю свойственно стимулировать работу органов пищеварения. Поэтому корень имбиря используют, чтобы сбросить лишние килограммы, и нормализовать вес.

Все люди подвержены простудным болезням. Можно заболеть от переохлаждения, или «подхватив» вирусную инфекцию. Лечение простудных болезней пройдет эффективней, если пить чай из высушенного имбирного корня.

У молотого имбиря есть хорошее свойство. Он обладает согревающим эффектом. Если вечером выпить напиток из имбиря, он увеличит теплоотдачу организма. Когда человек проснется, ему не будет холодно. После приема пищи надо пить имбирный чай, пока больной окончательно не выздоровеет.

В наш шумный 21 век людям хочется оставаться красивыми. В этом помощь органических продуктов оказывается незаменимой, в том числе и имбиря. К примеру, когда делают маски для волос и лица, его применяют.

Чтобы избавиться от угрей и фурункулов, делают из порошка имбиря пасту. Состояние кожного покрова становится лучше, в целом, а лицо выглядит здоровым и свежим.

Куда добавлять сухой корень

Как стало ясно, лучше всего пить чай с высушенным имбирным корнем. Только торопиться не нужно – напиток должен постоять. Если предстоит поездка, чай тоже окажет помощь. Он предотвратит возникновение тошноты и укачивания.

Оказывается, у сушеного имбиря есть еще масса полезных качеств. Самые разные пасты из воды и измельченного имбирного корня, могут помочь:

• если головная боль, в носовые пазухи или на виски прикладывают материю с пастой;
• если в спине возникают болевые ощущения, на эту область накладывают пасту, в состав которой входят: имбирный порошок, перец чили и ;
• если угревая сыпь и фурункулы, необходимо на эти места наложить пасту из измельченного порошка, и держать в течение 15 минут.

В кулинарии можно встретить широкое применение молотого имбиря. Его применяют, когда выпекают хлебо-булочные изделия, печенья и пряники. Добавляют измельченный имбирь при приготовлении вторых блюд, соусов и маринадов.

Внимание! Информация в статье предоставлена в ознакомительных целях. Не занимайтесь самолечением, обращайтесь к опытному врачу.

Имбирь — одно из самых известных и распространённых лекарственных растений. Существует множество видов растений семейства имбирные — более полутора тысяч видов, представляете!

Его вы можете увидеть в составе практически каждого тайского бальзама (на английском языке его название читается как Zíngiber).

Корень имбиря можно купить практически в каждом супермаркете. Он довольно широко применяется в кулинарии — от приправы к суши до имбирного пива. А ещё из имбиря делают варенье, леденцы, различные наливки, настойки и квас, добавляют в выпечку.

Многие готовят дома напитки для похудения с имбирем и лимоном. Но знаете ли вы все полезные свойства имбиря? Вряд ли — ведь их очень много! И ниже вы увидите, возможно, самый полный список полезных свойств этого чудо-корешка.

Кто-то считает, что корень имбиря для мужчин обладает какими-то особыми полезными свойствами. Другие считают, что главная польза имбиря для женщин обуславливается его способностью помочь похудеть.

Имбирь богат витаминами и минералами, которые очень важны для нашего организма — витамины А, В1, В2, В3, С, бета-каротин. Это источник железа, кальция, фосфора, белка, углеводов и клетчатки. Используются практически все части растения — корневище, листья, цветы и плоды.

Родина имбиря — Южная Азия. Но ещё несколько столетий назад европейские купцы познакомили с ним практически все страны континента, а позднее оно распространилось и в странах Америки. Но для роста ему необходим жаркий климат, потому выращивание его ограничено.

Давайте же посмотрим чем полезен имбирь для организма и от чего он помогает.

На 1 кг имбиря возьмите 1 стакан коричневого сахара, 2-3 средних лимона, 3 литра чистой воды.

Тщательно вымытый и очищенный корень имбиря залейте водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. На слабом огне оставьте его вариться на 20 минут — вода должна стать светло-желтого цвета.

Добавьте сахар и порезанные надвое лимоны, пробуя напиток на вкус. Дайте ему настояться и немного остыть.

Такой имбирный напиток с лимоном можно употреблять как горячим, так и холодным. Но не стоит злоупотреблять им и пить его постоянно, так как это может нарушить работу кишечника.

Противопоказания к применению имбиря

На самом деле их немного. Можно ли имбирь детям? Да, можно. Можно ли кормящей маме имбирь? Да, тоже можно. Как было сказано выше, имбирь можно и беременным — он помогает бороться с тошнотой. Естественно, во всех этих случаях нужно проявлять осторожность и не злоупотреблять им.

Имбирь не стоит давать людям с жаром, при обильном потовыделении, покрасневшими от жара глазами, поскольку он и сам имеет согревающий эффект. Если же вы ощущаете, что требуется усилить иммунитет порцией имбиря, будьте более осторожными с ним при подобных состояниях.

Других значительных противопоказаний применения имбиря не указывается.

Большинству из нас имбирь знаком прежде всего как основной ингредиент напитка для похудения или при простуде. Многие косметические средства имеют его в качестве одного из компонентов — достаточно в окне поиска ввести «имбирь», и вы увидите список таких средств и для волос, и для кожи.

Вместе с тем, имбирь является лекарственным растением и используется в лечении различных заболеваний. Недаром он является одним из ключевых компонентов . Но при этом нельзя рассматривать имбирь как единственное средство лечения, и использовать его имеет смысл в комплексе с другими лечебными процедурами.

Информация на нашем сайте - перевод с тайского языка ресурсов, которые сотрудничают с врачами и специалистами для предоставления достоверной информации. Тем не менее, контент на этом сайте предназначен только для дополнительной, общеобразовательной информации.

Материалы сайта не предназначены для диагностики или самолечения каким-либо образом и не заменят квалифицированное медицинское обследование и диагностику.

Если у вас есть болезнь или дискомфорт, обратитесь к врачу. Мы против самолечения, мы за разумный подход к оздоровлению.

Родом имбирь из Южной Азии, откуда уже попал в Европу и Америку. Торговавшие чудодейственным растением купцы, желая продать свой товар подороже, придумывали об имбире разные необычные истории.

Из-за необычных полезных свойств имбирь приобрел популярность не только в кулинарии, но еще в медицине и косметологии. Чем же полезен имбирь для организма мужчин и женщин, какой существует потенциальный вред и противопоказания, как его правильно употреблять, вы узнаете из этой статьи.

На Руси медовые лепешки с экзотическими специями, привозимыми из далеких стран, из-за оригинального вкуса стали называться «пряниками». В числе самых популярных пряностей был и имбирь.

Состав корня имбиря

В переводе с санскрита имбирь звучит как «рогатый корень».

Имбирь - 16 полезных свойств

Помимо оригинального вкуса имбирь обладает ярко выраженными лечебными свойствами. В его клубневидных корневищах содержится настоящий клад из витаминов, микро- и макроэлементов, незаменимых аминокислот и уникальных органических соединений.

1. Профилактика рака

   Одним из самых значимых факторов влияния имбиря на здоровье человека является корреляционная связь между содержащимися в этом растении органическими соединениями и профилактикой рака следующих органов: кожи, яичников, легких, поджелудочной железы, молочной железы, толстой кишки, предстательной железы.

   Проведенные исследования доказали, что содержащееся в имбире уникальное вещество гингерол обладает противовоспалительными свойствами и успешно предотвращает развитие ангиогенных факторов, приводит к снижению роста и гибели раковых клеток, не нанося вред здоровым клеткам вокруг них.

   Также регулярное употребление имбиря уменьшает повреждение печени при лечении рака препаратом доксорубицином и способствует профилактике отравлений токсическими веществами.

2. Поддерживает здоровье костей

   Имбирь прекрасно подходит для профилактики и лечения воспаления суставов и снятия суставных болей. Кальций укрепляет кости, а органическое соединение гингерол подавляет воспалительное действие молекул цитокинов и хемокинов на ранней стадии, не позволяя развиваться таким заболеваниям как остеоартрит и остеохондроз.

   Ученые провели сравнительное исследование действия экстракта имбиря и препарата индометацина при лечении подагры, ревматоидного артрита и остеоартрита коленного сустава. Оказалось, что имбирь не обладает побочными эффектами и является не менее эффективным, чем индометацин.

3. Обладает антимикробными и противогрибковыми свойствами

   Выдающиеся антибактериальные свойства имбиря позволяют применять его в качестве дополнения или даже альтернативы для некоторых аптечных лекарств. Например, исследования показали, что экстракт имбиря в борьбе с золотистым стафилококком эффективнее антибиотиков.

   Также имбирь обладает потогонным действием. Пот не только очищает поры кожи, помогает организму избавиться от токсинов, но и содержит природный антибиотик дермицидин, который борется с разными болезнетворными микроорганизмами и грибковыми инфекциями.

4. Улучшает пищеварение

   Имбирь действует как спазмолитик при диспепсии, повышает выработку желудочного сока, стимулирует пищеварение, облегчая переваривание белков, помогает справиться различными расстройствами ЖКТ. В состав корня входят соединения, улучшающие усвоение питательных веществ и минералов, поэтому очень часто имбирь рекомендуют употреблять как аперитив.

   Гингерол защищает слизистую оболочку желудка и противостоит инфекциям, в том числе и Helicobacter pylori (хеликобактер пилори). Эта бактерия – одна из причин развития язвенной болезни и рака желудка и двенадцатиперстной кишки. Гингерол эффективен против различных штаммов H.pilory и вызывает апоптоз раковых клеток.

5. Снижает уровень сахара в крови

   Постоянное употребление имбиря может снизить количество белка в моче, уменьшить потребление воды и диурез, нормализовать работу желудка и улучшить кровообращение, а также укрепить стенки сосудов и избавиться от холестериновых бляшек, что напрямую влияет на содержание сахара в крови.

   Это специфическое растение добавит вкуса блюдам для больных диабетом 2 типа, поможет укрепить иммунитет, снизить лишний вес и обеспечит организм необходимыми витаминами и минералами. Эндокринологи часто советуют регулярно выпивать сразу после сна стакан воды с разведенной в нем столовой ложкой сока имбиря, чтобы контролировать содержание сахара в крови.

6. Борется с нейродегенеративными заболеваниями

7. Облегчает мигрень

   Обладая противовоспалительными и спазмолитическими свойствами, имбирь понижает уровень простагландинов, тем самым снимая воспаление и болевые ощущения при мигрени. Чтобы уменьшить головную боль, можно половину чайной ложки имбирного порошка разбавить водой до пастообразного состояния и нанести на лоб или же выпить растворенную в стакане воды одну треть чайной ложки сухого корня. во время приступов мигрени также поможет предотвратить сильные боли и избавить от тошноты и головокружения.

8. Помогает при зубной

   Имбирь снижает уровень простагландинов в организме, являющих причиной повышенной температуры, боли и судорог. Современные исследования показали, что болеутоляющий эффект от применения имбиря такой же, как от менефаминовой кислоты и ибупрофена.

   Еще одним преимуществом имбиря, известным не одному поколению, является облегчение зубной боли. Для избавления от боли нужно помассировать десны кусочком сырого имбиря или использовать его отвар для полоскания полости рта.

9. Способствует нормальной работе сердца

   Имбирь понижает содержание холестерина в крови и позволяет избежать ускоренного свертывания крови, снижая риск образования тромбов и различных заболеваний сердца. Большое содержание калия и марганца обеспечивает защиту сосудов, снижает кровяное давление и, как следствие, нагрузку на сердечно-сосудистую систему.

10. Повышает сексуальную активность

    Имбирь – известный во всем мире афродизиак, используемый для повышения либидо и сексуальной активности. Кроме этого, пахучий корень способствует циркуляции крови, усиливая возбуждение. В имбире содержится большое количество марганца, который улучшает качество спермы у мужчин и снижает риск неправильного развития плода у беременных женщин.

На Востоке считают, что имбирь буквально «разжигает» кровь. Чудодейственный корень действительно ускоряет метаболические процессы, выводит из организма токсины и лишнюю жидкость, снижает уровень холестерина, улучшает пищеварение, поэтому заслуженно почитается желающими сбросить вес.

11. Лечение бактериальной диареи

    Порошок этого растения для лечения диареи в Китае, например, с успехом используют уже несколько тысяч лет, поскольку имбирь предотвращает желудочные спазмы и нормализует газообразование.

    Острая бактериальная диарея является одной из основных причин гибели детей в странах третьего мира, также ее называют «диареей путешественников». Присутствующее в имбире вещество зингерон нейтрализует токсины, выделяемые бактериями, и помогает справиться с болезнью. Имбирь может стать достойной заменой дорогостоящих антибиотиков, к тому же он не имеет побочных эффектов.

12. Помогает при заболеваниях дыхательных путей

    Сок имбиря, отвары и эфирные масла корня широко используются для борьбы с простудными и вирусными заболеваниями. Его противовоспалительные и отхаркивающие свойства снимают раздражение в горле и разжижают мокроту, уменьшают головные боли и спазмы. Свежий сок имбиря, смешанный с медом и соком пажитника, считается отличным народным средством для лечения астмы.

    Присутствующее в корневище органическое соединение гингерол действует как антигистаминное средство и помогает справиться с аллергией, не вызывая при этом сонливости.

13. Спасает от тошноты и укачивания

    Эффективность имбиря от морской болезни, приступов тошноты, похмелья и последствий химиотерапии неоднократно подтверждена многочисленными исследованиями. Помимо этого, растение может помочь справиться с токсикозом беременным женщинам.

    Во время вынашивания ребенка максимальная доза имбиря для женщин не должна превышать 1 г в день, а длительность приема – четыре дня, причем консультация с врачом – обязательна.

14. Регулирует газообразование

    Метеоризм (скопление газов) может поставить человека в неловкое положение и привести к вздутию живота и болевым ощущениям. Имбирь является сильным ветрогонным средством: нормализуя газообразование, снимает боль и напряжение, препятствует повторному возникновению проблемы.

15. Может помочь при лечении неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП)

    Основными причинами возникновения НАЖБП являются ожирение, дислипидемия, инсулинорезистентность. Исследования способности гингерола влиять на эту болезнь начались относительно недавно, но уже ясно, что имбирь может оказать существенную помощь больным НАЖБП, снижая количество холестерина в крови, улучшая кровообращение, ускоряя метаболизм, выводя токсины и укрепляя стенки сосудов.

В Австралии ежегодно в конце января проходит трехдневный фестиваль, посвященный имбирю.

Имбирь полезные свойства для женщин

1. Придает волосам блеск и мягкость

   Две столовые ложки сока имбиря перемешать с таким же количеством оливкового масла Чем полезно оливковое масло и какой вред оно может нанести нашему здоровью. 11 невероятно полезных свойств оливкового масла для организма. а также противопоказания к его применению. и нанести на волосы и кожу головы. Подождать двадцать пять минут и вымыть голову. Осуществлять уход два раза в неделю.

2. Уменьшает жирность кожи

   Имбирь идеально подходит для ухода за жирной кожей. В сочетании с солью, корицей и мускатным орехом он помогает контролировать выработку кожного сала.

   Натертый имбирь, немного молотой корицы, чайную ложку мускатного ореха и морскую соль перемешать и развести водой до консистенции пасты. Маску нанести на лицо, через двадцать минут смыть прохладной водой.

3. Предотвращает преждевременное старение

   С возрастом кожа становится тусклой и менее упругой, на ней появляются морщины. Смесь имбиря, авокадо Авокадо - его полезные свойства и противопоказания. Состав фрукта, его применение в народной медицине, косметологии и кулинарии. Интересные факты о авокадо. и масла листьев корицы поможет вернуть коже тонус и сделать ее более молодой и привлекательной.

   Одну чашку молотого кофе, полстакана масла авокадо, чайную ложку натертого имбиря и несколько капель масла листьев корицы хорошо перемешать и переложить в плотно закрывающуюся емкость. Средство наносить на все тело, слегка втирая в кожу массажными движениями, после смывать водой. Для достижения стойкого эффекта использовать два-три раза в неделю.

4. Делает кожу гладкой

   Сочетание имбиря и граната улучшает внешний вид кожи и делает ее более гладкой. Имбирь успокаивает и очищает поры, а витамин C в гранате придает ей сияние.

   Две столовые ложки натертого имбиря соединить с таким же количеством гранатового сока. Средство нанести на лицо, оставить на двадцать минут и смыть водой. Курс – два дня.

5. Удаляет омертвевшие клетки

   Имбирь в сочетании с морской солью и кожурой апельсина деликатно обновляет кожу, устраняя ороговевшие клетки.

   Две чашки морской соли перемешать с двумя столовыми ложками натертой апельсиновой цедры и тремя каплями сока имбиря. Скраб наносить на тело круговыми массажными движениями. Применять один раз в неделю.

6. Ухаживает за кожей стоп

   Кожа стоп подвергается большой нагрузке, поэтому может уплотниться и начать шелушиться. Вернуть стопам гладкость и красоту поможет специальное средство, в состав которого входят имбирь, алоэ вера, сахар, мед В статье приведены научные факты о пользе и вреде меда для организма человека. Какой мед самый полезный для здоровья, как его выбрать и хранить, а также его противопоказания. и овсянка.

   Понадобится по две столовые ложки коричневого сахара, сока алоэ и овсяных хлопьев. Все компоненты соединить и добавить к ним по одной чайной ложке лимонного сока, тертого корня имбиря и меда, хорошо перемешать. Получившуюся смесь равномерно распределить на коже стоп и оставить на пять минут, после чего смыть водой. Процедуру проводить не чаще раза в неделю.

Имбирь полезные свойства для мужчин

Имбирь очень полезен для мужчин, так как содержащиеся в нем микроэлементы, витамины и аминокислоты положительно влияют на мужское здоровье.

Древние мореплаватели брали с собой выращенный в горшках имбирь, чтобы во время долгих путешествий сохранить зубы от цинги.

1. Улучшает потенцию

   Каждый представитель сильного пола мечтает об увеличении своих сексуальных возможностей. Имбирь является сильным афродизиаком, способным пробудить страсть даже у мужчин со слабым либидо. Высокая концентрация ценных эфирных масел стимулирует приток крови к половым органам, увеличивая силу и время эрекции.

2. Профилактика и лечение простатита

   Восточная медицина издревле использует имбирь для лечения простаты. Настойки на основе имбиря популярны и по сей день, а эффект от их применения порой превосходит результаты традиционного медикаментозного лечения.

   Поскольку имбирь легко купить в продуктовом магазине, приготовить настойку можно в домашних условиях. Измельченный или тертый корень имбиря (10-15 г) залить водкой (100 г) и настоять в сухом темном месте две недели. Принимать настойку за 15-20 минут до еды по чайной ложке три раза в день. Этот рецепт помогает не только избавиться от существующих проблем, но и предупредить их появление.

3. Защищает от язвенной болезни

4. Улучшает репродуктивную функцию

   Витамины B1, B2, ретинол и никотиновая кислота, микро- и макроэлементы просто необходимы для зачатия здорового потомства, а имбирь – натуральный источник этих полезных элементов.

5. Снижает уровень холестерина

   Избыток холестерина в крови может привести не только к ожирению, сахарному диабету, заболеваниям сердца и печени, но и снижению гормона тестостерона, без которого нормальная работа мужского организма и выработка спермы просто невозможны.

   Корень имбиря естественным образом снижает уровень холестерина и предотвращает его негативное воздействие на здоровье мужчин.

Известный китайский философ Конфуций упоминал имбирь в своих трактатах, отмечая его уникальные свойства.

Имбирь: вред и противопоказания

Из-за большого количества активных веществ максимальная доза имбиря для здорового человека не должна превышать 2-3 г в день. Беременным и кормящим грудью женщинам стоит употреблять имбирь исключительно после консультации с врачом и только в виде чая. С осторожностью следует принимать его людям, страдающим от гипертонии, заболеваний пищеварительного тракта во время их обострения, гепатита и аллергии.

Полностью противопоказан имбирь при следующих проблемах со здоровьем:

• язвенная болезнь (желудок, кишечник);

  желчекаменная болезнь;

  дивертикулит;

  дивертикулез;

  желудочно-пищеводный рефлюкс;

  повышенная температура;

  поражениях кожи;

  различного рода кровотечения;

  пищевая аллергия.

В Индии выпускается четыре сорта муки с разным содержанием молотого имбиря.

Английский король Генрих VIII Тюдор очень ценил имбирь за лечебные свойства и рекомендовал его своим подданным как средство от чумы.

В XIX веке американский аптекарь Томас Кэнтрелл придумал и создал имбирный эль.

Индия является лидером по производству имбиря, обеспечивая более 50% поставок этого продукта на мировой рынок.

В средневековой Англии фунт имбиря по стоимости приравнивался к одной овце.

В середине XVIII века в графстве Йоркшир (Северная Англия) начали варить имбирное пиво, которое со временем стало популярным напитком во всей Великобритании, Канаде и США. После появления моды на русскую водку в Америке в 1950 годах стал очень популярным коктейль «Московский мул», приготовленный на основе имбирного пива, водки и лайма, а подавался в медной кружке. Производители напитка для продвижения брэнда использовали слоган «Он вышибет из вас дух».

Корневище имбиря

Корень имбиря стал уже давно доступен для жителей нашей страны. Кроме использования в кулинарии, люди научились применять его полезные свойства не только в медицинских целях для лечения, но и в косметических.

Купить имбирный корень растения можно в любом овощном магазине, некогда экзотическая приправа стала для нас обычной и узнаваемой. Полезные свойства и противопоказания, рассматриваются в этой статье А между тем, медицина продолжает изучать свойства, рекомендуя его людям не только в качестве вкусной приправы и вкусовых особенностей, но и предлагая новые способы применения для улучшения здоровья и долголетия.

Корень имбиря: полезные свойства и противопоказания

Имбирь можно купить и в свежем виде и в виде порошка. Кроме этого, сушеный имбирь входит в состав многих приправ, таких как карри. Его включают в состав некоторых продуктов, например, при приготовлении пива высших сортов.

Где произрастает имбирь и внешний вид корня

Имбирь (лат. Zingiber) является луковичным растением из семейства лилейных. Корень этого растения используется в течение многих тысяч лет в качестве лекарственного средства, как специя и продукт питания. Это растение родом из Китая, но в настоящее время имбирь выращивается во многих странах, в том числе в Азии, Индии, Африке и на островах Карибского бассейна.

Имбирь также является одним из ключевых растений в аюрведической медицине. Он популярен в гастрономии по всему миру из-за своего горького специфического вкуса.

Имбирные корни образуют мочковатую систему, для лечения и в кулинарии используют корневище, которое представляет из себя видоизмененный побег. Корневище растения имеет покровную ткань пробку, глубже расположены сосудисто-волокнистые пучки и паренхима, среди которых множество коллатеральных клеток с эфирным маслом, имеющим желто-зеленый цвет.

Какие вещества входят в состав корня

Его корень богат эфирными маслами, витаминами группы В, калием, марганцем, медью и магнием.

Имбирь содержит гингерол — жгучее вещество, улучшающее функцию кишечника, облегчающее и способствующее пищеварению, снимает вздутие живота и газообразование, дискомфорт в желудке и предотвращает судороги. Благодаря чему, помогает стимулировать секрецию слизи и предотвращает образование язвы и повреждение слизистой желудка.

растение имбирь

Цингиберен — это соединение придает корню имбиря специфический вкус, и эффективно против диареи, вызванной кишечной палочкой, особенно у детей.

Имбирь содержит ингредиенты: сесквитерпены и камфен, циниол, борнеол и бисаболен, линалоол и цитраль, которые могут быть полезны в предотвращении процесса биосинтеза простагландинов, отвечающие за возникновение воспаления.

В сухих корневищах содержится до 3% эфирного масла, витамин С, А, витамины группы В, ряд незаменимых аминокислот, минералы: железо и магний, цинк и кальций, натрий и калий, фосфор и другие полезные вещества.

Полезные свойства корня имбиря

Он обладает обезболивающими, успокаивающими и антибактериальными свойствами, благодаря своему антигистаминному действию используется при лечении аллергии.

Целебное действие имбиря:

• снимает боль и регулирует потоотделение,
• действует как легкое слабительное и желчегоннное,
• стимулирует пищеварение и иммунитет,
• лечит артрит и ревматизм,
• успокаивает раздражительность,
• уменьшает воспаление и помогает при аллергии,
• уничтожает патогенные микроорганизмы,
• разжижает кровь и стимулирует кровообращение,
• подавляет распространение раковых клеток,
• снимает тошноту любых проявлений,
• помогает при простуде и гриппе, способствует отхаркиванию,
• освобождает стенки сосудов от отложения холестерина,
• обладает антигельминтным свойством,
• расширяет сосуды и снимает спазмы мышц,
• тонизирует и возбуждает организм.

Посмотрите видео: Целительные свойства имбиря

Корень этого растения применяют при лечении ревматоидного артрита, остеоартрита и других заболеваний опорно-двигательного аппарата и соединительной ткани.
Результаты лечения артрита имбирем, превышает результаты лечения обычными препаратами.
Имбирь используется для снятия против острой или хронической боли, вызванной ревматизмом и артритом, против боли в спине, ригидности затылочных мышц, спазмов желудка, воспаления печени и почек, бронхита и астмы.

С помощью имбиря можно улучшить состояние здоровья при ревматизме, артрите и подагре, улучшить кровообращение и очистить кровь. Было подтверждено, что имбирь снижает уровень холестерина и предотвращает образование тромбов, повышает иммунитет.

Польза для женщин

Снадобья, приготовленные на основе корня, народная медицина рекомендует принимать женщинам в период менструаций, для снятия болевого синдрома. Эффективен он для лечения хронических женских воспалений, спаек, бесплодия, применяют его и для лечения миомы и восстановления гормонального фона.

Имбирная вода и имбирный чай помогают снять токсикоз при беременности, а в период климакса снимают головные боли и снижают проявления характерных симптомов, в том числе и раздражительности.

Спазмолитические свойства имбиря так же помогают снять отеки ног. При беременности, корневище используется как натуральное средство при простудных заболеваниях и недомогании. Имбирная вода или чай будут кстати.

применение при беременности

Рецепт для женщин: Имбирный корень натереть на терке, и половинку чайной ложечки заварить литром кипятка. Добавить мед по вкусу и пить в теплом или холодном виде.

Противопоказания при беременности. Не желательно применение имбиря на поздних сроках беременности и в период кормления малыша грудью.

Применение имбиря от тошноты

Корень уже используется 2500 лет в Китае, Индии и других азиатских странах в качестве лекарства от тошноты. Он не вызывает побочных эффектов, интоксикации, которая обычно возникает после приема фармацевтических препаратов против тошноты.

Исследования показали, что он может подавить тошноту, например, от морской болезни или при беременности, а также тошноту, вызванную препаратами химиотерапии.

Принимая по 250 миллиграмм порошка имбиря в капсулах четыре раза в день, можно эффективно облегчить утреннее недомогание и уменьшить количество приступов рвоты у женщин в ранние сроки беременности. Корень имбиря доступен в сыром виде, и в виде порошка.

Чем лечебные свойства полезны для мужчин

Не случайно, в переводе с китайского языка имбирь, означает мужественность. В этом кроется целебный смысл. Корневище эффективно для стимулирования кровообращения в половых органах мужчин и улучшения потенции.

Обновляет энергию в теле, разогревает организм, что уменьшает риск возникновения простатита. Не случайно корневище имбиря причисляют к афродизиакам, имбирные напитки увеличивают уровень тестостерона в крови, но помогают они только при регулярном применении.

Посмотрите видио: Ядреный корень имбирь.

Имбирь влияет на активизацию процессов, происходящих в мышцах тела, повышает выносливость и работоспособность.

Полезные рецепты:

Рецепт 1. Небольшой кусочек корневища почистите и мелко измельчите. Залейте в чашке кипятком и дайте настояться несколько минуток. Чудодейственный напиток для мужчин готов. Пить его можно с медом.

Рецепт 2. Можно приготовить настойку, для этого один килограмм корня натереть и залить литром хорошей водки. Настойка должна настаиваться около двух недель. Встряхивайте ее периодически, чтобы содержимое перемешивалось. Принимать по чайной ложечке, разбавив водой или с медом перед каждой едой.

Рецепт 3. Можно применять и порошок имбирного корня. Половинку чайной ложечки растворяют в стакане теплой воды или принимают порошок, запивая водой. Для вкусовых качеств, можно добавлять мед.

• Не менее полезен , читайте про его свойства, как приготовить дома, с чем его едят.

Имбирная вода из корня

Многочисленные исследования подтвердили чудодейственные свойства корня имбиря, который используется в Китае и Индии в течение тысяч лет в лечебных целях. Для нас он только недавно приобрел популярность.

Сегодня из этой специи обычно готовят чай, который из-за своих лечебных свойств особенно полезно пить в зимний период, во время сезона простуды и гриппа.

Фантастическое трио — имбирь, лимон и мед — помогает снизить риск развития рака, диабета и сердечных заболеваний, облегчить головную боль и укрепить иммунитет.

Рецепт имбирного воды.

Ингредиенты:

• 4 столовые ложки порошкообразного имбиря
• 3 стакана чуть теплой водой
• 1 лимо
• 3 чайные ложки меда

имбирная вода

Приготовление: В воде выдавить лимон и добавить порошок имбиря. Затем добавить мед и хорошо перемешать. Этот напиток можно пить в любое время суток.

Польза имбирной воды и применение

Защищает от рака

Имбирь обладает мощной антиоксидантной активностью, а это значит, что он эффективен в борьбе со свободными радикалами.

Регулярное употребление имбирной воды замедляет старение и является профилактикой от рака. Мощные союзники в борьбе со свободными радикалами: лимоном с медом, которые также содержат антиоксиданты. В дополнение к предотвращению рака, имбирь подавляет рост и развитие существующих раковых клеток в организме. Поэтому, при этом диагнозе рекомендуется ежедневно пить имбирный чай или имбирную воду.

Имбирь является настолько сильным, что в течение 1-2 часов может уничтожить клетки рака простаты. Исследования показали, что он может уменьшить рост клеток лейкемии, рака молочной железы, яичников, толстой кишки, поджелудочной железы, кожи.

За все эти свойства в значительной степени ответственен гингерол, активный ингредиент, который придаёт горький и едкий аромат, и обладает противовоспалительными, антибактериальными и противоопухолевыми свойствами

Снимает боль и мигрень

Имбирь известен своим обезболивающим эффектом. Недавние исследования показали, что он является таким же эффективным, как и ибупрофен, но только не имеет побочных эффектов.

имбирный напиток

Имбирная вода эффективно снимает головную боль и мигрени, так как блокирует действие простагландинов, которые отвечают за сокращение мышц, что означает, что имбирная вода может смягчить или даже предотвратить приступы мигрени.

Подобно капсаицину, гингерол воздействует на болевые рецепторы в нервных окончаниях. Имбирь также уменьшает тошноту и рвоту, которые сопровождают мигрень. Вода с имбирём поможет бороться с остеоартрозом и ревматизмом путем уменьшения воспаления в организме.

• А здесь вы узнаете, что такое и как его приготовить.

Укрепляет иммунную систему и улучшает пищеварение

Другие преимущества имбирной воды:

• защищает от болезни Альцгеймера и деменции,
• помогает при синдроме раздраженного кишечника,
• уменьшает вздутие живота и газообразование,
• снимает изжогу,
• снижает уровень сахара в крови,
• очищает пазухи и дыхательные пути.

Кому применение корневища противопоказано

Как и все лекарственные растения, имбирь имеет противопоказания. Поскольку в корне содержатся эфирные масла и горечи, его препараты нельзя применять людям с некоторыми заболеваниями органов пищеварения: язвенным колитом, дуоденальной язвой, язвой пищевода и желудка.
Не рекомендуется употреблять эту пряность при пищеводном рефлюксе и дивертикулите, при камнях в почках и мочевом пузыре, при воспалении с повышенной температурой.
Только с разрешения врача, разрешается включать в пищу корень людям с заболеванием сердца.
Передозировка имбирным корнем, вызывает понос и рвоту, могут появиться аллергические реакции.

Используйте корень имбиря для своего здоровья, чтобы не причинить себе вреда, принимайте отвары и настои курсами, не забывая про дозировки.

• Читайте:

Желаю вам здоровья и долголетия, уважаемые читатели!

В статьях блога используются картинки, из открытых источников Интернета. Если вы, вдруг, увидите свое авторское фото, сообщите об этом редактору блога через форму . Фотография будет удалена, либо будет поставлена ссылка на ваш ресурс. Спасибо за понимание!